13 mejores hierbas y especias para bajar de peso

Las estrategias de pérdida de peso a menudo pueden centrarse en mantener un déficit de calorías, pero la pérdida de peso sostenible implica algo más que simplemente restringir la ingesta dietética. El control de peso exitoso requiere un enfoque holístico, que puede incluir agregar intencionalmente ciertos nutrientes que pueden ayudar a impulsar sus esfuerzos de pérdida de peso, incluidas ciertas hierbas y especias.

Según las investigaciones, muchas hierbas y especias pueden contribuir a la pérdida de peso al estimular el metabolismo y disminuir los antojos de comida, entre otros beneficios. Si bien su especiero no puede reemplazar el consejo médico de rutina, puede respaldar sus esfuerzos por alcanzar un peso corporal que optimice su salud general.

Estas son las mejores hierbas y especias conocidas por ayudar a controlar el peso.

1. fenogreco

La alholva es una especia doméstica común derivada de una leguminosa conocida científicamente como Trigonella foenum-graecum Linn . Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas comprobadas, y las investigaciones actuales indican que también puede respaldar los esfuerzos de control de peso.

En un estudio, se alimentó a ratones con una dieta rica en grasas durante 12 semanas y luego se les dio fenogreco. Los resultados mostraron que la alholva suprimió significativamente el peso corporal y la acumulación de grasa, al tiempo que redujo la glucosa en ayunas y la resistencia a la insulina. La evidencia indica que la alholva puede activar la vía de señalización del receptor de insulina, lo que significa que la insulina aumenta la absorción de glucosa en las células grasas y musculares y disminuye la inflamación en el cuerpo.

Las personas alérgicas al fenogreco pueden experimentar efectos secundarios, como hinchazón abdominal, diarrea, flatulencia y niveles bajos de azúcar en sangre. Discuta los posibles efectos adversos y las interacciones medicamentosas con su médico antes de incorporar fenogreco a su dieta.

2. Ginseng

El ginseng ofrece muchas propiedades que promueven la salud, como lo demuestra su papel en varios remedios herbales antiguos. La ciencia moderna indica que sus compuestos bioactivos pueden desempeñar un papel en el control del peso a través de múltiples mecanismos. Los ginsenósidos que se encuentran en el ginseng pueden ayudar a combatir la inflamación causada por una dieta rica en grasas y ayudar a regular el apetito.

El consumo de ginseng puede ayudar a prevenir la ingesta excesiva de alimentos al regular la leptina, la hormona del apetito, y disminuir la absorción de glucosa. Si bien no existe una dosis estandarizada de ginseng para bajar de peso, un pequeño estudio en el que participaron 10 participantes encontró que 8 gramos (g) de extracto de ginseng por día ayudaron a facilitar la pérdida de peso cuando se tomaron durante ocho semanas.

No es probable que el ginseng interactúe con los medicamentos recetados, pero es importante discutir los posibles efectos adversos con su proveedor de atención médica antes de comenzar a tomar un suplemento de ginseng o agregar la hierba a su dieta bien balanceada.

3. Pimienta de Cayena

La pimienta de cayena, un tipo de chile, puede influir en la pérdida de peso. Contiene capsaicina, que le da a la pimienta de cayena su sabor picante y muchos otros beneficios para la salud. Según las investigaciones, la capsaicina puede estimular el metabolismo, aumentando la cantidad de calorías quemadas diariamente y apoyando un déficit de calorías para perder peso.

Actualmente no existe una recomendación estandarizada sobre la pimienta de cayena para bajar de peso. Sin embargo, un estudio reciente examinó los efectos de la capsaicina sobre el peso cuando se toma en dosis de 2 o 4 miligramos (mg) al día. Los participantes en el estudio vieron una disminución promedio de 257 calorías por día debido al papel de la capsaicina en el apetito.

Aquellos a quienes les gusta la comida picante pueden disfrutar incorporando pimienta de cayena a sus platos. Espolvoree pimienta de cayena sobre verduras salteadas, huevos y hummus para darle un toque adicional. Algunas personas incluso lo disfrutan en su limonada.

4. Pimienta Negra

La pimienta negra, derivada del fruto de la planta Piper nigrum , es una especia básica en la mayoría de los hogares. Contiene piperina, un potente compuesto responsable de su sabor fuerte y de muchos supuestos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso. La piperina puede estimular el metabolismo durante el ejercicio al regular el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Agregar pimienta negra a la comida puede aumentar sustancialmente los esfuerzos para quemar calorías y controlar el peso.

Actualmente no existe una dosis estandarizada de pimienta negra para bajar de peso. Sin embargo, una investigación reciente encontró que la piperina oral en una dosis de 27 mg por kilogramo (kg) de peso corporal puede provocar una pérdida de peso significativa con el tiempo. Un proveedor de atención médica, como un dietista o nutricionista registrado, puede ayudarlo a incorporar de manera segura la pimienta negra en sus esfuerzos por perder peso.

5. cúrcuma

La cúrcuma es una especia prometedora para ayudar a perder peso. Su principal compuesto bioactivo, la curcumina, es responsable de su color brillante, sabor intenso y diversos beneficios medicinales. La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir la inflamación causada por el estrés oxidativo y los trastornos metabólicos.

Los compuestos bioactivos de la cúrcuma también pueden favorecer la pérdida de peso al mejorar la sensibilidad a la insulina. La curcumina se ha relacionado con un mejor control del azúcar en sangre y una mayor resistencia a la insulina, lo que puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa.

No existe una dosis estandarizada de cúrcuma para bajar de peso. Sin embargo, es sencillo incorporarlo a una dieta bien equilibrada. Agréguelo sobre vegetales asados o mézclelo con batidos y tés.

6. canela

La canela es bien conocida por sus efectos basados en la evidencia sobre la pérdida de peso. Puede mejorar el metabolismo y mejorar los niveles de leptina, que son responsables de regular el apetito. La canela también puede favorecer la pérdida de peso gracias a su influencia sobre la sensibilidad a la insulina. Las investigaciones han descubierto que la canela puede mejorar la resistencia a la insulina, favorecer el control del apetito y reducir los antojos de ciertos alimentos.

Además, las propiedades antiinflamatorias de la canela pueden favorecer la salud general y la pérdida de peso. Sin embargo, algunas investigaciones indican que es necesario consumir una cantidad significativa de canela para ver resultados beneficiosos. Según las investigaciones, la canela puede ser un agente complementario para perder peso en dosis de al menos 3 g al día.

La canela también puede interferir con ciertos medicamentos, incluidos los que tratan la presión arterial alta y la diabetes, por lo que es importante hablar sobre la hierba con su proveedor de atención médica antes de agregarla a su dieta.

7. comino

El comino se elabora a partir de semillas secas y molidas de la planta Cuminum cyminum . Además de su delicioso sabor a nuez, el comino ofrece muchos beneficios potenciales para la salud, especialmente para quienes intentan perder peso.

Un estudio de 2014 encontró que agregar 3 g de comino dos veces al día a una porción de yogur reducía los niveles séricos de colesterol, triglicéridos y colesterol LDL en ayunas. También aumentó el colesterol HDL de los participantes y redujo significativamente su peso, índice de masa corporal (IMC) y masa grasa. Un estudio de 2015 solidificó estos resultados con resultados propios e intrigantes. Los participantes que tomaron un suplemento de comino tres veces al día perdieron 2,2 libras (libras) más que el grupo de control.

Puede agregar comino a platos de arroz, condimentos, tartas de manzana, verduras asadas, salsas de yogur y más.

8. orégano

El orégano, una hierba perenne conocida por su rico sabor, ofrece muchas propiedades medicinales que pueden favorecer la pérdida de peso. Contiene varios compuestos activos, incluido el carvacrol, que ha sido investigado por sus posibles efectos sobre el metabolismo y la reducción de grasas. Carvacrol cuenta con propiedades antioxidantes e inhibe la expresión de proteínas asociadas con la acumulación de células grasas.

Aún así, la investigación sobre el orégano y su impacto sobre el peso es extremadamente limitada. No existe una dosis estandarizada de orégano para bajar de peso, por lo que es mejor discutir las recomendaciones con su proveedor de atención médica o dietista registrado antes de complementar con orégano.

9. cardamomo

El cardamomo, conocido científicamente como Elettaria cardamomum , es apreciado por su sabor y compuestos activos que ofrecen diversos beneficios para la salud. Contiene fitoquímicos y aceites volátiles que pueden favorecer la pérdida de peso a través de diferentes mecanismos. Por ejemplo, la investigación con animales ha descubierto que el cardamomo puede aumentar el gasto de energía o la cantidad de calorías quemadas diariamente.

La especia también puede contribuir a reducir la masa grasa corporal al regular el apetito. Desafortunadamente, no existe una dosis estandarizada de cardamomo para bajar de peso. Sin embargo, muchos estudios han proporcionado 3 g de cardamomo al día a sus grupos experimentales y han observado resultados beneficiosos.

Si bien 3 g de cardamomo es mucho para consumir en un día, la especia es fácil de incorporar a varias recetas. El cardamomo puede agregar profundidad de sabor a sopas, curry y productos horneados.

10. Caralluma Fimbriata

Caralluma fimbriata , una suculenta comestible que se encuentra comúnmente en las regiones secas de Asia, se ha relacionado con la pérdida de peso debido a su capacidad para suprimir el apetito. Si bien se necesita más investigación, múltiples estudios han encontrado que 1 g de Caralluma fimbriata al día puede ayudar a perder peso, especialmente en la región abdominal. Su influencia sobre el apetito puede reducir la sensación de hambre y apoyar la restricción calórica para quienes persiguen un déficit calórico.

Muchos suplementos para bajar de peso incorporan Caralluma fimbriata en la lista de ingredientes. Sin embargo, también se puede consumir entero. A pesar de su fuerte aroma, se puede comer crudo, hervido o añadido a diversas salsas y condimentos.

11. Gymnema Silvestre

Gymnema sylvestre es una hierba que se encuentra comúnmente en la India y es conocida por sus efectos sobre el azúcar en sangre. Contiene ácido gimnémico, que según la ciencia puede ayudar a reducir la dulzura percibida de los alimentos y reducir los antojos de azúcar. Esta poderosa hierba puede suprimir la absorción de glucosa y el aumento de peso gracias a su función en el control del azúcar en sangre.

La investigación es limitada con respecto a su dosis ideal para bajar de peso. Sin embargo, la Gymnema sylvestre se puede disfrutar de diversas formas, incluso en tés y batidos. Si estás tomando medicamentos para la diabetes, debes tener precaución al consumir Gymnema sylvestre, ya que puede afectar tus niveles de glucosa en sangre.

12. Extracto de grano de café verde

El extracto de grano de café verde ha llamado la atención debido a su perfil antioxidante, que, según se informa, desempeña un papel en la pérdida de peso. Contiene ácidos clorogénicos y otros compuestos bioactivos que influyen en el metabolismo de las grasas, el apetito y la producción de energía. Los ácidos clorogénicos de los granos de café verde también pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede contribuir a la quema de grasa.

El extracto de grano de café verde se utiliza a menudo junto con una dieta saludable. Sin embargo, si bien las investigaciones han explorado sus beneficios durante varios años, actualmente no existe una dosis estandarizada para perder peso. Los resultados individuales variarán, por lo que es mejor hablar con su proveedor de atención médica antes de agregar el suplemento a su rutina.

13. jengibre

El jengibre, una especia elaborada a partir de la planta en flor Zingiber officinale , es un alimento básico en muchas cocinas. Se ha utilizado como agente aromatizante y en medicina herbaria durante años y, cuando se incluye en una dieta bien equilibrada, puede respaldar sus esfuerzos por perder peso.

Un estudio encontró que los participantes que consumieron 2 g de jengibre en polvo al día experimentaron una pérdida de peso con una disminución significativa en su IMC. Los investigadores continuaron explorando la influencia del jengibre en el peso corporal y descubrieron que puede favorecer la pérdida de peso al aumentar el metabolismo, inhibir la absorción de grasas y controlar el apetito.

Hay varias formas de disfrutar el jengibre, incluido el fresco, el seco y molido hasta convertirlo en polvo. Se puede añadir a varios platos culinarios, como sopas y lentejas, pero uno de sus usos más comunes es en té de jengibre.

Consejos de seguridad para tomar hierbas para bajar de peso

Al tomar hierbas para bajar de peso, es esencial consultar primero a un proveedor de atención médica para garantizar la seguridad y optimizar su eficacia. También es crucial obtener hierbas de marcas reconocidas y buscar suplementos cuya pureza y seguridad hayan sido probadas por terceros.

Comience de manera conservadora y siga cuidadosamente las instrucciones de dosificación a menos que su proveedor de atención médica le indique lo contrario. Controle su respuesta a las hierbas o suplementos y deje de tomarlos si experimenta efectos adversos o reacciones negativas. Busque atención médica de inmediato si experimenta efectos secundarios o nota exacerbaciones de condiciones de salud existentes.

Cuándo consultar a un proveedor de atención médica

El control de peso sostenible requiere un enfoque holístico y un proveedor de atención médica calificado puede ser un activo valioso para sus esfuerzos. La pérdida de peso puede requerir cambios en su ingesta dietética, patrones de sueño, manejo del estrés y actividad física. Un proveedor de atención médica puede ayudarlo a navegar por los numerosos factores que afectan el peso e implementar de manera segura los cambios necesarios.

Puede ser especialmente importante buscar ayuda de un proveedor de atención médica si anteriormente ha experimentado problemas de pérdida de peso o tiene una condición de salud crónica. Un dietista o nutricionista registrado puede ayudarlo a optimizar su ingesta nutricional e implementar hierbas de manera segura para bajar de peso.

Una revisión rápida

Los remedios a base de hierbas han sido un aspecto influyente del bienestar durante muchos años. Hierbas como el jengibre, el extracto de grano de café verde, la cúrcuma y el orégano se han relacionado con diversos efectos de pérdida de peso. Algunas hierbas ayudan a suprimir el apetito, mientras que otras aumentan el metabolismo y la oxidación de grasas.

Dicho esto, se necesita más investigación sobre las hierbas y sus dosis óptimas para perder peso, ya que no todas las hierbas son apropiadas para todos. Es fundamental consultar a su proveedor de atención médica antes de incorporar nuevas hierbas a su dieta habitual.