No es ningún secreto que aumentar la ingesta de verduras puede mejorar su salud general. Pero puede ser difícil alcanzar la ingesta diaria recomendada de productos sin sentirse privado de sus comidas favoritas o si se enfrenta a un grupo de comensales quisquillosos a la hora de comer.
Afortunadamente, las empresas de alimentos envasados se han vuelto más creativas a la hora de introducir vegetales "ocultos" en refrigerios, comidas y golosinas que parecen y saben a alimentos envasados familiares. Desde bocadillos crujientes y salados en bolsas hasta postres aparentemente deliciosos, es más fácil que nunca encontrar artículos en el supermercado repletos de verduras añadidas secretamente.
¿Por qué querrías comprar una bolsa de chips vegetales en lugar de tortillas o patatas fritas? "Las verduras a menudo contienen fibra, así como una variedad de vitaminas y minerales que ayudan a nuestro cuerpo a funcionar al máximo rendimiento", dice Shandi Trout, RDN . "Aumentar la ingesta de vegetales puede ayudar a reducir la hinchazón, la pérdida de peso, reducir el colesterol, mejorar la salud mental, mejorar la resistencia a la insulina y equilibrar las hormonas". Trout recomienda que sus clientes agreguen una verdura adicional en cada comida para alcanzar al menos 30 gramos de fibra por día.
La cantidad de verduras que comes no es lo único que debes tener en cuenta. Comer una mayor variedad de vegetales "aumentará la salud intestinal y proporcionará una variedad de nutrientes esenciales", señala Trout.
Sin embargo, no todos los productos comprados en la tienda que contienen vegetales adicionales son buenos para usted. "A menudo, los alimentos con verduras "ocultas" vienen con altas cantidades de azúcares añadidos, sodio e ingredientes altamente procesados, que pueden contrarrestar los beneficios de las verduras al aumentar el colesterol, el azúcar en la sangre y crear un desequilibrio en la salud intestinal", dice Trout.
Entonces, para ayudarlo a mantenerse alejado de afirmaciones de marketing engañosas, hemos compilado una lista de los mejores alimentos comprados en tiendas elaborados con vegetales ocultos para aumentar su ingesta de nutrientes sin sacrificar el sabor. Continúe leyendo y, para obtener más información, no se pierda las 9 mejores verduras ricas en fibra, ¡clasificadas!
1. Las verduras hicieron excelentes muffins de chocolate doble
Estos ricos y dulces muffins de chocolate están llenos secretamente de calabacín y zanahorias, que añaden sabor, humedad y nutrientes adicionales, como hierro, potasio y calcio. Los muffins congelados se pueden calentar en menos de un minuto para disfrutar de un desayuno saludable para llevar.
2. Chips de tortilla de cactus Tía Lupita
Estos chips de tortilla sin granos son perfectos para mojar en tu salsa favorita, agregar aderezos para nachos o hacer mini tostadas para una fiesta. Son extra crujientes y espesos y están hechos con nopales, una variedad de cactus, en lugar de harina de maíz o trigo. Las patatas fritas también obtienen fibra adicional de las semillas de chía.
3. Pizza vegetariana con masa de coliflor cocida a la piedra Caulipower
Esta pizza congelada es tan cursi, sabrosa y crujiente como cualquier otra, pero resulta que la corteza está hecha con coliflor. ¿Y encima? Muchos pimientos morrones, cebollas y calabacines, para que obtengas aún más beneficios vegetales por tu inversión.
4. Simple Mills Cheddar Pop Mms
Estos bocadillos con queso se parecen a los típicos bocadillos procesados, pero están hechos con calabaza y frijoles rojos, no con harina de trigo. Eso los hace libres de gluten y llenos de nutrientes añadidos.
5. Fettuccine de espinacas silvestres
Las espinacas en la pasta agregan un color verde brillante y nutrientes adicionales, incluidos hierro y fibra. Este fettuccine de Wildfare tiene la textura masticable y el sabor mantecoso que espera de la pasta seca de alta calidad. Si las espinacas no son lo tuyo, la marca también elabora deliciosos fettuccine de remolacha, brócoli, tomate y zanahoria negra.
6. Pequeños brócoli del Dr. Praeger
Estos bocados congelados en forma de estrella son una forma segura de animar a los más pequeños a comer verduras. Tienen una breve lista de ingredientes que comienza con brócoli, papas y cebollas, además de claras de huevo para unir los ingredientes y agregar proteínas.
7. Bolsa de batido de manzana y camote Fuel For Fire
Si prefiere que sus batidos sean portátiles (y sin licuadora), le encantará la conveniencia de estos refrigerios exprimibles llenos de frutas y verduras. El sabor de la batata y la manzana está ligeramente condimentado con canela y obtiene proteína adicional del aislado de proteína de suero.
La dietista registrada y entrenadora personal certificada Erica Giovinazzo, MS, RD dice: "Fuel for Fire es un refrigerio que recomiendo a todos mis clientes. ¡Es una manera perfecta de obtener proteínas y carbohidratos limpios mientras viajan!"
8. La única pasta fettuccine con frijoles y edamame
Es difícil creer que el único ingrediente de esta pasta seca de color verde vibrante sea el edamame. Mantenga una caja de esta pasta en su despensa y siempre podrá preparar una cena rica en proteínas y fibra con verduras escondidas (sí, ¡los frijoles todavía cuentan como verdura!).
9. Alitas de coliflor Buffalo totalmente vegetarianas
Estas alitas son tan crujientes, picantes y deliciosas como el pollo real, pero en su lugar están hechas con coliflor con costra de panko. No contienen gluten y vienen con una salsa búfalo perfectamente especiada para mojar que los hace ideales para el día del partido.
10. Pizza con masa de coliflor de Milton Craft Bakers
Esta pizza congelada está cubierta con calabacines asados, pimientos morrones y cebollas junto con tres quesos derretidos. Se mantiene deliciosamente crujiente (no tiene nada de blando) y es casi imposible detectar la coliflor escondida en la corteza, aunque es el primer ingrediente.
11. Dip y untable de calabacín al curry de Growee Foods
Este condimento multiusos es delicioso untado en un sándwich o mojado con crudités para obtener un aperitivo verdaderamente lleno de verduras. Está hecho con puré de calabacín y pimiento morrón más semillas de girasol para obtener una textura rica y cremosa sin lácteos.
12. Dip estilo tzatziki a base de plantas de Good Foods
Esta salsa fresca es cremosa, ligera y deliciosa con brochetas, pita o rociada sobre un tazón de cereales mediterráneo. La base está hecha de coliflor, almendras y anacardos, por lo que obtienes toda la textura y cremosidad de una salsa a base de yogur sin lácteos. Por supuesto, hay trozos de pepino fresco para la clásica experiencia tzatziki.
13. Solo pasta de calabaza espagueti
La calabaza espagueti es una alternativa popular baja en carbohidratos a la pasta normal. Solamente ha eliminado el trabajo de preparar espaguetis de calabaza en casa y los ha puesto a disposición durante todo el año. Esta pasta está hecha íntegramente de espagueti de calabaza orgánica deshidratada por lo que está lista para comer después de hervir durante solo 5 minutos.
14. Hummus de pimiento rojo de Hope Foods
El hummus es una salsa popular hecha con garbanzos, tahini y aceite de oliva, y esta versión de Hope Foods tiene todos esos ingredientes básicos además de pimientos rojos para darle más dulzura. Es una buena adición a un plato de aperitivo con crudités, un sándwich o una tostada para el desayuno.
15. Kevin's Natural Foods Macarrones con queso y pasta de coliflor
La coliflor sigue apareciendo cuando se trata de alimentos comprados en tiendas con vegetales escondidos, y aquí está nuevamente, esta vez convertida en deliciosos macarrones con queso. Esta es una comida para calentar y comer que elimina las conjeturas de una cena repleta de verduras. En realidad, la coliflor está en la pasta, no en la salsa, por lo que obtienes todo el placer de una rica salsa de queso real con la ventaja de las verduras crucíferas en tus fideos.
16. Papas fritas de calabacín de raíces fuertes
Las croquetas de patata son las favoritas para el desayuno, y aún mejores si están en el congelador y se pueden calentar hasta obtener una perfección crujiente en la freidora o en el horno. Sin embargo, estas no son las típicas croquetas de patata blanca. Están hechos con calabacín, espinacas y cebolla, además de la imprescindible patata rallada.
17. Salsa de queso a base de plantas de Primal Kitchen
Esta salsa de queso tiene el umami y el color de la salsa de queso típica, pero está hecha con tomates, zanahorias, pimientos morrones y jalapeños. Es una excelente salsa para nachos sin lácteos sobre las papas fritas de Tía Lupita.
18. Goodles Cheddy Mac
Estos macarrones con queso en caja no solo tienen un empaque divertido, sino que también están elaborados con extractos vegetales y proteína de garbanzo para una mayor nutrición, para que obtengas el sabor y la nostalgia de tus macarrones con queso favoritos con 14 gramos de proteína y 7 gramos de fibra dietética. : una situación en la que todos ganan.
19. Bucles vegetarianos pizzaliciosos con cuchara pequeña
Estos aros del tamaño de un bocado están hechos de garbanzos con espinacas y tomate añadidos. Tienen un sabor italiano salado que les encanta a los niños y ofrecen más proteínas que muchos bocadillos crujientes empaquetados para los más pequeños.
20. Caponata siciliana fresca
Esta linda lata parece una lata de sardinas o atún, pero es una comida completa que incluye calabaza, verduras asadas, almendras crujientes y hierbas junto con atún salvaje. Esta es una excelente manera de consumir proteínas y grasas omega-3 mientras viaja.
21. Bocaditos de pizza sin cereales para los días de nieve
Estos bocados congelados son un retroceso a los pasteles rellenos de pizza que quizás hayas comido después de la escuela cuando eras niño. Pero una mirada a los ingredientes muestra que la versión de Snow Day ha evolucionado. Estos bolsillos tienen verduras escondidas en la salsa de pizza, incluidos pimientos morrones, zanahorias y batatas.
22. Necesitas estas pajitas de churro
¿Bocanadas que saben a mini churro? ¿Hecho con calabaza? Suena demasiado bueno para ser verdad, ¡pero créelo! You Need This hace adorables churros diminutos espolvoreados con canela que obtienen su dulzura de la calabaza. ¡Incluso contiene más espinacas, brócoli, zanahorias, tomates, remolachas y hongos shiitake!
A Wan Na Chun, RD, dietista registrada y entrenadora personal certificada , "le encanta esta marca porque utiliza vegetales reales y viene en una variedad de sabores que incluyen ranch, churro de canela y nacho. Los vegetales ocultos en estos chips pueden ayudar a aumentar la ingesta de nutrientes, incluidos vitaminas, minerales y fibra dietética".
23. Ver más salchichas de remolacha La Dolce
Estas salchichas de cerdo y remolacha tienen tan buena pinta como sabor. Su llamativo tono rosado los convierte en una deliciosa adición a la pasta, la pizza o su próxima fiesta a la parrilla. Las remolachas añaden un sabor ligeramente dulce que complementa los otros condimentos clásicos para salchichas italianas.
24. Mac vegano y sin gluten de cosecha propia de Annie
Los creadores de la icónica pasta con forma de conejito, Annie's, han reemplazado todos los lácteos en su salsa cremosa característica con polvos de calabaza y camote. Como resultado, estos macarrones con queso en caja sin gluten tienen menos de 1 gramo de grasa y nada de grasa saturada.
25. Salsa picante de otamot
Chun dice que le encantan las salsas de tomate con vegetales agregados "como tomates, zanahorias, apio, cebollas, ajo, pimientos dulces y albahaca. Los vegetales agregados en la salsa para pasta hacen que sea más fácil incorporar vegetales a sus cenas de pasta".
Otamot elabora sabrosas salsas para todo uso cargadas con mucho más que tomates. Su salsa picante contiene pimientos, zanahorias, batatas, calabaza, cebolla, ajo e incluso hongos shiitake para darle más umami.
26. Batido de bienestar Remedy Organics Super Ube Glow
Este cremoso batido de proteínas obtiene su bonito tono morado del ube, una variedad morada de batata cargada de antioxidantes. La bebida también está elaborada con extracto de granada, leche de almendras y fibra prebiótica saludable para el intestino que contribuye a sus impresionantes 7 gramos de fibra por porción.
27. Albóndigas a base de plantas con salsa de tomate Good Food Choice
Estas albóndigas veganas con sabrosa salsa de tomate vienen empaquetadas en un frasco para que estén listas para calentar y disfrutar en minutos. Las albóndigas están hechas con remolacha y cebolla extra, y la salsa obtiene verduras adicionales de zanahorias y cebollas.
28. Cereal sin cereales de pastel de zanahoria Wild Zora
Este cereal caliente instantáneo hace que sea fácil y sabroso comenzar el día con una dosis de vegetales. Tiene sabor a delicioso pastel de zanahoria y contiene zanahorias secas, además de coco, nueces y harina de almendras para un desayuno rico y satisfactorio.
29. Albóndigas de pollo Kidfresh
Esta es una cena congelada que tanto niños como adultos pueden disfrutar. La carne de pollo se realza con apio, zanahorias y cebollas y se une con pan rallado integral. Es una cena ligera y fácil o una merienda después de la escuela.
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