¿Comer apio puede ayudarte a perder peso?

El apio es una verdura subestimada y versátil. Puede mojarlo en hummus, untarle mantequilla de maní, agregarlo a ensaladas y batidos, o disfrutarlo solo para obtener un refrigerio crujiente y satisfactorio. Independientemente de cómo elijas comer apio, es una opción de refrigerio rico en nutrientes que merece un lugar en cualquier plan de dieta para bajar de peso. Es por eso que hablamos con Destini Moody, RDN, CSSD, LD , dietista registrada y dietista deportiva de Garage Gym Reviews, quien comparte su sabiduría experta sobre cómo comer apio puede ayudarlo a perder peso y no recuperarlo.

Los beneficios de comer apio van mucho más allá de la pérdida de peso. Un estudio encontró que los antioxidantes del apio pueden mejorar la salud del corazón al reducir la presión arterial alta y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Otra investigación señala que el apio tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a minimizar el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.

Si tiene curiosidad acerca de cómo el apio puede ayudarle en su proceso de pérdida de peso, siga leyendo para obtener más información. Y, cuando hayas terminado, no te pierdas ¿Cuántas calorías tiene un pepino?

¿Comer apio puede ayudarte a perder peso?

El apio es rico en nutrientes, lo que significa que tiene un gran valor nutricional sin muchas calorías. Según el USDA, un tallo de apio mediano contiene aproximadamente 23 calorías. El apio también tiene un alto contenido de agua (entre 90 y 99 % de agua) y es una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, que puede ayudarlo a sentirse satisfecho y evitar comer en exceso.

"Incluir el apio en una dieta para bajar de peso como ingrediente en recetas saludables o simplemente como refrigerio es una excelente manera de apoyar la pérdida de peso", afirma Moody.

Aquí hay cinco formas en que comer apio puede ayudarlo a perder peso.

Ahora que hemos confirmado que el apio puede ayudarte a perder peso no deseado, aquí tienes cinco razones por las que es una excelente adición a una dieta saludable, según Moody.

1. Es bajo en calorías.

El apio es una verdura que favorece la pérdida de peso principalmente debido a su increíblemente bajo contenido de calorías. Con calorías casi insignificantes, le permite disfrutar de un crujido satisfactorio sin sabotear sus esfuerzos por perder peso. Esto hace que el apio sea una excelente opción para quienes buscan perder peso mientras disfrutan de un refrigerio refrescante y sin culpa.

Moody nos dice: "Una taza de apio picado contiene apenas 16 calorías, por lo que es muy poco probable que aumentes de peso después de consumir apio en grandes cantidades".

2. Es una opción de refrigerio saludable.

Como refrigerio crujiente e hidratante, el carácter crujiente natural del apio lo convierte en una alternativa satisfactoria a refrigerios menos saludables como papas fritas o golosinas azucaradas. Incluir el apio en su rutina de refrigerios es una opción consciente de la salud que puede respaldar su proceso de pérdida de peso.

"Debido a lo bajo en calorías que es la verdura, es un excelente sustituto de los refrigerios que pueden tener más calorías, como barras de granola o papas fritas", explica Moody. "Además, en lugar de usar chips de tortilla o pita como recipiente para sus salsas y aderezos favoritos, cambiar el apio es una excelente manera de reducir las calorías de los bocadillos".

3. Agrega volumen a las comidas.

El alto contenido de agua y fibra del apio aumenta el volumen de las comidas sin agregar calorías adicionales. Esto significa que puedes disfrutar de porciones más grandes y sentirte más saciado, reduciendo la tentación de comer en exceso. Intente incluir apio en ensaladas, salteados o junto con sus platos principales para aumentar el volumen de sus comidas y aumentar la saciedad.

"Agregue apio a comidas como sopas, guisos y ensaladas para agregar más volumen a sus comidas sin agregar calorías", dice Moody. "Esto generará recetas bajas en calorías pero saciantes para agregar a su dieta de pérdida de peso".

4. Tiene un alto contenido de fibra.

La fibra le ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo y mejora la digestión, dos componentes críticos de la pérdida de peso a largo plazo.

"Cualquiera que haya comido apio sabe que está compuesto de pequeñas fibras resistentes, y estas fibras no se digieren rápidamente", explica Moody. "Esta es una buena noticia para quienes intentan perder peso, ya que esto ralentiza el vaciado gástrico, lo que significa que su estómago permanece lleno por más tiempo, lo que evita que coma en exceso durante el día".

Si su objetivo de salud es perder peso, mantenerse hidratado es fundamental para lograrlo. Y con su alto contenido de agua, el apio es una fantástica opción de refrigerio para quienes buscan perder algunos kilos de más.

"Los estudios han demostrado que el cuerpo [puede confundir] la sed con el hambre... por lo que mantenerse hidratado es primordial cuando intentas controlar tu peso", dice Moody. "Las verduras con alto contenido de agua, como el apio, pueden ayudarte a hidratarte y satisfacer tu hambre al mismo tiempo".