Esta súper fruta puede ayudar a prevenir y tratar el Alzheimer

Los arándanos se consideran superalimentos por una razón: son ricos en antioxidantes, vitaminas y fibras que son buenos para la salud. Una parte muy importante del cuerpo que puede beneficiarse de los arándanos es el cerebro.

La psiquiatra nutricional de Harvard, Uma Naidoo, considera esta fruta el alimento número uno, que no pasa una mañana sin comer. Ella dice que hay muchas opciones a la hora de elegir alimentos que deberían formar parte de nuestra dieta diaria, pero el más beneficioso cuando se trata de ayudar a que el cerebro envejezca bien es el arándano. Para ella, son “versátiles, accesibles y absolutamente riquísimos”.

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¿Por qué los arándanos son el mejor alimento para el cerebro?

Estas bayas son muy ricas en flavonoides , que son un grupo de nutrientes químicos vegetales que se encuentran en frutas y verduras. Los estudios han encontrado que estos compuestos pueden reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Las personas que siguen una dieta que incluye al menos media porción diaria de alimentos ricos en flavonoides pueden tener un riesgo un 20% menor de deterioro cognitivo, según un estudio de 2021 del Neurology Journal. Además, los arándanos ayudan a que la sangre fluya hacia el cerebro, reduciendo así el riesgo de demencia vascular. Se ha descubierto que agregar esta fruta a la dieta ayuda enla terapia del Alzheimer.

Al igual que otros fitonutrientes, los flavonoides tienen un alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes de los arándanos (antocianinas que dan a estas bayas su color característico) tienen propiedades antienvejecimiento. Combaten la antiinflamación y el estrés oxidativo. Estos efectos negativos ocurren cuando moléculas inestables o radicales libres dañan las células. Los arándanos ayudan a combatir estos efectos nocivos , reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como cáncer, enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2.

Gracias a la fibra que contienen, las bayas facilitan la digestión y mejoran la salud intestinal. Además, debido al alto contenido de fitoesteroles (factores alimentarios que reducen la absorción de colesterol en el intestino), pueden reducir los niveles de colesterol que de otro modo obstruirían las arterias. Esto, a su vez, reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

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Otros beneficios del arándano: de la vista a las infecciones del tracto urinario

Estas pequeñas bayas también benefician nuestra visión: previenen cataratas, glaucoma, degeneración macular y retinitis.

Como consecuencia de los ácidos orgánicos presentes en esta fruta, la acidez de la orina aumenta, previniendo la proliferación de bacterias e infecciones del tracto urinario.

Por lo tanto, los arándanos son una adición inteligente a cualquier dieta debido a su perfil nutricional excepcional. Además de todas las bondades mencionadas anteriormente, tienen potasio, vitamina K, vitamina C y folato. Los nutricionistas recomiendan consumir entre media taza y una taza al día como parte de una dieta equilibrada. También puedes comer esta fruta del congelador: siempre que no contenga azúcares, jugos ni conservantes añadidos, los arándanos congelados te brindarán los mismos beneficios nutricionales que sus homólogos frescos.