15 cenas saludables para ayudar a reducir el colesterol

La fibra es un nutriente con múltiples talentos. No solo puede favorecer las bacterias intestinales beneficiosas, sino que también puede ayudar a reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo. Entonces, cuando comes estas cenas sabrosas que son bajas en grasas saturadas y contienen al menos 6 gramos de fibra por porción, estás haciendo mucho bien por tu sistema digestivo y tus niveles de colesterol. Además, estas comidas nutritivas contienen ingredientes ricos en prebióticos como ajo, legumbres y patatas, además de alimentos probióticos como yogur y miso para hacer un esfuerzo adicional por su microbioma. Recetas saludables como nuestro Orzo de frijoles blancos, espinacas y tomates secados al sol en una olla con limón y queso feta y sopa de lentejas rojas con azafrán son cenas deliciosas y nutritivas que querrás preparar una y otra vez.

Orzo de frijoles blancos, espinacas y tomates secados al sol en una olla con limón y queso feta

Este plato de pasta en una sola olla con frijoles blancos, espinacas y tomates secados al sol es vivo y vibrante y te deja una limpieza fácil. Tostar el orzo antes de agregar el caldo agrega otra capa de sabor. Otra hoja verde oscura, como la col rizada picada o las acelgas, puede sustituir a las espinacas, pero puede tardar más en marchitarse en la sartén. Si usa un verde más resistente, agréguelo a la sartén durante los últimos 5 minutos de cocción.

Salmón en una sartén con hinojo y cuscús de tomates secados al sol

El pesto de tomates secados al sol y el limón cumplen una doble función para condimentar tanto el salmón como el cuscús en esta saludable receta para cenar en una sola sartén. Sirva el salmón con rodajas de limón extra y una cucharada de yogur natural, si lo desea.

Pasta de garbanzos con champiñones y col rizada

Cargar su pasta con verduras como col rizada y champiñones aquí no solo es delicioso, sino que también hace que la comida sea más satisfactoria.

Sopa De Lentejas Rojas Con Azafrán

Esta abundante sopa de lentejas rojas utiliza especias comunes en la cocina persa: cúrcuma, comino y azafrán. Disfrútelo con una baguette tibia o arroz al vapor.

Tazón de arroz con salmón

Inspirado en la tendencia viral de TikTok, este plato de arroz con salmón es un delicioso almuerzo o cena. Con ingredientes saludables como arroz integral instantáneo, salmón y verduras, tendrás una comida sabrosa en solo 25 minutos.

Pasta en una olla con espinacas y tomates

Esta cena de pasta en una olla es sencilla, fresca y saludable. ¿A quién no le encanta? Cocinar la pasta directamente en la salsa ahorra tiempo y limpieza, al mismo tiempo que le da más sabor a los fideos. Esta receta rápida también es infinitamente adaptable y se presta para muchos intercambios fáciles de ingredientes (asegúrate de revisar los ingeniosos riffs a continuación). Cambie las espinacas por cualquier verdura que tenga a mano, como calabacines y champiñones en rodajas, o agregue las sobras de pollo o salchicha cocida y desmenuzada. Felizmente hemos adoptado los espaguetis integrales como una alternativa más saludable a la pasta blanca; Funciona especialmente bien en esta aplicación de un solo recipiente.

Poke de atún

Poke (pronunciado poke-ay), una palabra hawaiana que significa "picar" o "cortar", se refiere a una ensalada tradicional hawaiana de pescado crudo cortado en cubitos en una salsa simple a base de soja con condimentos picantes como sésamo tostado y cebolletas picadas. . Estos poke bowls de atún contienen arroz integral sazonado y verduras frescas para una comida saludable y satisfactoria repleta de proteínas y fibra.

Chile de camote y frijoles negros en olla de cocción lenta

Este abundante chile de camote y frijoles negros tiene un delicioso equilibrio de sabores dulces y picantes. Cambie el chile en polvo normal por chipotle y chile ancho en polvo, o intente usar condimentos para tacos o fajitas reducidos en sodio para darle un toque único.

Berenjena con especias Baharat

Baharat significa "especias" en árabe, y este condimento del Medio Oriente está repleto de ellas. Los ingredientes específicos varían según la región e incluso de una familia a otra, pero la mezcla cálida y aromática siempre comienza con mucha pimienta negra finamente molida e incluye pimentón, comino, cilantro, clavo, nuez moscada, canela y, a menudo, cardamomo. Puedes hacer tu propia mezcla de especias Baharat o comprarla ya preparada. Aquí, el yogur y los tomates cherry refrescan el picante de los chiles baharat y serrano.

Caja Bento de Salmón, Chile, Ajo y Aguacate

Mantener salmón en el congelador significa que siempre tendrás algo a mano para la cena y, ¡además!, puedes cocinarlo congelado como lo hacemos aquí.

Caldo de champiñones

Este guiso de champiñones es abundante y lleno de sabor, y tanto los champiñones frescos como los secos contribuyen a su rico sabor. La quinua agrega proteínas y un impulso de fibra. Esta sabrosa sopa de otoño será disfrutada tanto por vegetarianos como por carnívoros.

Sándwiches de falafel pita con tzatziki

Este delicioso sándwich vegetariano tiene muchísimo sabor gracias a la salsa de yogur y las verduras encurtidas rápidamente, ¡y solo tiene 400 calorías! Puede preparar las verduras encurtidas, la mezcla de falafel y la salsa tzatziki con anticipación para preparar almuerzos o cenas fáciles más adelante en la semana.

Farfalle con Atún, Limón e Hinojo

Esta receta tibia de pasta de atún y limón en desmenuzados está lista en 30 minutos.

Chile de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Si te gustan las alitas Buffalo, te encantarán los sabores de este chili cálido y abundante que se prepara fácilmente en la olla de cocción lenta. La crema agria ayuda a reducir el calor, pero también puedes usar yogur natural colado.

Fettuccine Alfredo de coliflor vegano con col rizada

En esta receta vegana de fettuccine Alfredo, digna de una cita nocturna, la coliflor cocida se transforma en una salsa rica y deliciosa cuando se mezcla con anacardos blandos. Una licuadora de alta velocidad te dará los resultados más cremosos. Opte por fettuccine integral para agregar fibra a esta receta de pasta vegana.