Comer esta fruta podría prevenir la fragilidad en la vejez, según un estudio

• Una nueva investigación muestra que los alimentos ricos en flavonoides pueden ayudar a prevenir la fragilidad en los adultos mayores.
• Los investigadores descubrieron que esto es especialmente cierto en los alimentos ricos en quercetina.
• Aquí, los expertos en nutrición explican los hallazgos.

A medida que envejecemos, nuestro cuerpo pierde naturalmente cierto grado de fuerza ósea y la fragilidad o debilidad se convierte en un problema más común. Ahora, un nuevo estudio muestra cómo comer ciertos alimentos, incluidas las manzanas, puede ayudar a mantener a raya la fragilidad y hacer que uno se sienta más fuerte a medida que envejece.

Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition analizó cómo ciertos alimentos que contienen quercetina, una subclase específica de flavonoides (compuestos que se encuentran naturalmente en muchas frutas y verduras y que son ricos en actividad antioxidante), afectan la fragilidad en los adultos mayores.

El estudio examinó a 1.701 personas que no se consideraban frágiles al inicio del programa y les pidió que completaran un autocuestionario que evaluaba la ingesta de flavonoides. Después de 12 años, el 13,2% de los participantes había desarrollado fragilidad. La fragilidad es un síndrome clínico común en los adultos mayores que conlleva un mayor riesgo de malos resultados de salud, incluidas caídas, incidentes de discapacidad, hospitalización y mortalidad.

Aunque la ingesta total de flavonoides no se asoció con el desarrollo de fragilidad, cada 10 mg/día de mayor ingesta de flavonol se relacionó con un 20% menos de probabilidades de aparición de fragilidad. Más específicamente, cada 10 mg/día de mayor ingesta de quercetina se asoció con un 35% menos de probabilidades de aparición de fragilidad, mientras que otras subclases de flavonoides no mostraron asociación.

Entonces, ¿qué es la quercetina y cómo afecta a la fragilidad?

La quercetina es un compuesto vegetal con propiedades antioxidantes, explica Keri Gans, MS, RD, dietista registrada y autora de The Small Change Diet . La quercetina es importante para nuestra salud porque combate la inflamación, añade Melissa Prest, DCN, RDN, portavoz de medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética y miembro de la Junta de Revisión Médica de Prevención .

La quercetina se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluidos:

• Pimientos amarillos y verdes
• Cerezas
• manzanas
• Uvas rojas
• col rizada
• Bayas
• Té
• Tomates
• Brócoli
• Aceite de oliva
• alcaparras
• Perejil
• Espárragos
• Frutas cítricas
• Vegetales de hoja

La quercetina ha sido tema de investigación científica en el pasado. Se ha estudiado y considerado un agente prometedor para mejorar la salud ósea y otro ensayo clínico en curso está estudiando específicamente la capacidad de la quercetina para proteger contra la pérdida ósea y estimular la formación de hueso. Y según este nuevo estudio, una mayor ingesta de quercetina se asoció con un menor riesgo de fragilidad en los adultos, afirma Gans.

¿Qué pueden hacer los adultos mayores para prevenir la fragilidad?

Además de consumir alimentos ricos en quercetina, hay otras cosas que puedes y debes hacer para mantener tu fuerza y reducir el riesgo de fragilidad en el futuro. "Para disminuir el riesgo de fragilidad en los adultos mayores, se deben consumir diariamente suficientes calorías, especialmente proteínas", dice Gans. La proteína es muy importante para los adultos mayores y muchos no comen lo suficiente, añade Prest. "Agregue algunos alimentos ricos en proteínas, yogur bajo en azúcar o natural bajo en grasa, leche baja en grasa, frijoles, huevos o pollo, a cada comida y refrigerio".

Incorporar una rutina de ejercicios que incluya caminatas y ejercicios de resistencia también es clave, añade Gans. La masa muscular disminuye a medida que envejecemos, por lo que realizar actividades como caminar y/o hacer entrenamiento de fuerza puede ayudarte a mantenerte fuerte, explica Prest.

Las personas que tienen fuertes conexiones sociales y continúan aprendiendo también tienen un menor riesgo de fragilidad, dice Prest. Por eso es importante mantener la mente alerta para mantener el cuerpo fuerte.

La línea de fondo

La fragilidad no es infrecuente en los adultos mayores y los estudios han descubierto que se vuelve más común a medida que envejecemos. Un estudio encontró que la fragilidad aumentaba constantemente con la edad, empezando por el 4% de los adultos de 65 a 69 años, el 7% de los adultos de 70 a 74 años, el 9% de los adultos de 75 a 79 años, el 16% de los adultos de 80 a 84 años y el 26% de los adultos de 75 a 79 años. % de adultos de 85 años y más.

Este estudio es otro buen recordatorio de que se debe consumir diariamente una variedad de alimentos de origen vegetal para obtener beneficios que promuevan la salud, dice Gans. Así que observe detenidamente cómo es su dieta diaria, y si pudiera consumir más alimentos ricos en quercetina, podrían ayudarle a mantener la fuerza de sus huesos y evitar que se sienta débil a largo plazo.

Si bien las frutas y verduras son una excelente manera de obtener quercetina, es posible que algunas personas quieran tomar un suplemento de quercetina, dice Prest. "Asegúrese de hablar con su proveedor sobre la posibilidad de tomar un suplemento de quercetina, ya que existen algunas posibles interacciones entre los suplementos de quercetina y los antibióticos, anticoagulantes, quimioterapia, corticosteroides, ciclosporina, digoxina, fluoroquinolonas y medicamentos modificados por el hígado", señala.

Los complementos dietéticos son productos destinados a complementar la dieta. No son medicamentos y no están destinados a tratar, diagnosticar, mitigar, prevenir o curar enfermedades. Tenga cuidado al tomar suplementos dietéticos si está embarazada o amamantando. Además, tenga cuidado al darle suplementos a un niño, a menos que lo recomiende su proveedor de atención médica.

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