7 alimentos que Susan Lucci come para bajar de peso

Susan Lucci no solo cautivó al público durante más de cuatro décadas con su inolvidable interpretación de Erica Kane en All My Children de ABC , papel que ocupó de 1970 a 2011, sino que también logró mantener su estatus como favorita de los fanáticos y reina eterna de TV diurna a la edad de 76 años. Lo que es más impresionante es su compromiso inquebrantable con la alimentación saludable y el ejercicio físico.

¿Una clave para su éxito? La dieta mediterránea. "La dieta mediterránea es rica en nutrientes, antioxidantes y grasas saludables, pero baja en alimentos saturados y procesados", dice Mary Sabat, MS, RDN, LDN y Ace Certified Trainer. "Se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer y un mejor control del peso".

Para profundizar en los alimentos que consume Lucci para bajar de peso, consultamos con cinco dietistas registrados. Siga leyendo para obtener información valiosa sobre por qué sus decisiones siguen dando resultados notables.

1. Comienza con un desayuno saludable

Todas las mañanas, Lucci comienza el día preparándose una taza de café y haciendo ejercicios de Pilates. Luego desayuna, generalmente yogur griego con semillas de calabaza y bayas, compartió en una entrevista en video de Harper's BAZAAR. "Es combustible. Puedo correr con esto", dice.

El desayuno es vital y ofrece muchos "beneficios positivos para la salud, como mejores niveles de energía", dice Alyssa Pacheco, RD . "Desayunar también puede mantener los niveles de azúcar en sangre más equilibrados a lo largo del día, lo que puede provocar menos antojos y consumir menos calorías durante el día, lo que puede ser especialmente beneficioso si estás tratando de perder peso".

2. Ella come grasas saludables

La dieta mediterránea "hace hincapié en el consumo de muchas frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas", dice Sabat. "También incluye cantidades moderadas de pescado, proteínas magras como las de aves, una cantidad limitada de productos lácteos y grasas saludables". Para ser más concretos, la dieta fomenta el consumo de grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en el aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos.

3. Ella come pescado

La dieta mediterránea incluye comer pescado fresco, el favorito de Lucci. El pescado proporciona una gran fuente de "proteína de alta calidad, que es importante para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los músculos", dice Sabat. "La proteína también tiene un alto efecto térmico, lo que significa que requiere más energía para digerirse y puede aumentar ligeramente la tasa metabólica. Muchos tipos de pescado, como el salmón, las sardinas y la caballa, son ricos en ácidos grasos omega-3, específicamente EPA (eicosapentaenoico). ácido) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos ofrecen varios beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, el apoyo a la salud del corazón y la promoción de la función cerebral".

4. Ella come huevos

Lucci no tiene días de trampa a menudo, pero cuando los tiene, le encanta comer huevos o panqueques de arándanos, dijo. Los huevos son otra excelente fuente de proteínas que también "contienen algunos nutrientes que son esenciales para el cuerpo, como magnesio y vitamina D", nos dice Tracy Lockwood Beckerman, MS, RD, CDN y autora de The Better Period Food Solution . "Todos estos ayudan con la regulación hormonal y la estabilidad del estado de ánimo. Además, contienen vitaminas A y E, que son esenciales para combatir gérmenes e insectos y mantener fuerte la inmunidad. ¡Todos estos son claves para mantener a alguien sano!"

5. Ella come principalmente alimentos bajos en carbohidratos

Lucci opta por opciones de alimentos bajos en carbohidratos siempre que sea posible y le encanta preparar su almuerzo en casa porque tiene el control de sus ingredientes. "Todavía quiero estar en forma y sentirme bien", explica en el vídeo BAZAAR, en el que prepara un sándwich de pavo sin pan con tomates bistec orgánicos y aguacate en su cocina.

"Los carbohidratos son los azúcares y almidones que el cuerpo descompone en glucosa para utilizarlos como energía", explica Amy S. Margulies, RD, CDCES, LDN, NBC-HWC . "Los carbohidratos nutritivos como los cereales integrales, las legumbres y las verduras con almidón tienen un mayor contenido de fibra. Eso provoca un aumento más lento del nivel de azúcar en la sangre. Demasiados alimentos menos nutritivos, como los azúcares añadidos, pueden causar aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes y problemas cardíacos. enfermedad", añade. "El objetivo es, al elegir carbohidratos, optar por porciones más pequeñas de los alimentos con carbohidratos más nutritivos. Evitar los azúcares añadidos". Lo que nos lleva a….

6. Limita su consumo de azúcar

Si bien Lucci evita el azúcar añadido, no se priva. "Si realmente quiero algo, solo comeré uno o dos bocados", le dijo a BAZAAR, un consejo en el que muchos expertos están de acuerdo. "Nadie puede eliminar permanentemente todos los alimentos no saludables de su dieta", dice Taylor Carberry, RDN, CPT . "Restringir conduce a comer en exceso; la clave es comer todo en equilibrio. Si toma decisiones más saludables la mayor parte del tiempo, podrá disfrutar de sus alimentos favoritos menos saludables con moderación cuando los desee".

Amy Beney, MS, RD, CDCES de Nutrition Insights , agrega que el azúcar está bien en pequeñas cantidades. "Hay 16 calorías en una cucharadita de azúcar. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la ingesta diaria recomendada de azúcar agregada es para los hombres, no más de 9 cucharaditas al día, y para las mujeres, 6 cucharaditas diarias. El azúcar es un concentrado "Es una fuente de calorías sin ningún otro valor nutricional. Limitar las fuentes concentradas de calorías es importante para mantenerse delgado. Los postres a menudo están cargados de azúcar y grasas, lo que puede contribuir al aumento de peso".

7. Bebe agua con limón y café, pero limita el alcohol

Lucci tiene un buen truco para limitar su consumo de alcohol: "Tomaré una copa de champán cuando salgamos a cenar, pero no bebo en casa", le dijo a BAZAAR.

"Hay muchas razones por las que no beber alcohol puede ayudar a alguien a mantenerse delgado", dice Beney. "Al principio, el alcohol puede tener un alto contenido calórico. Un vaso de vino de 4 onzas puede contener 94 calorías, 12 onzas de una cerveza ligera pueden contener al menos 95 calorías y 1 onza de vodka contiene 65 calorías. A menudo, el tamaño de nuestra porción puede ser mayor. que las porciones recomendadas de alcohol".

Además, "parte del alcohol, como los líquidos duros, se mezcla con mezcladores ricos en calorías que pueden agregar muchas más calorías de las que creemos. Aparte de las calorías del alcohol, beber a veces puede reducir nuestras inhibiciones y podemos comer de manera diferente y elegir alimentos con más calorías o más cantidad de un alimento que si no hubiéramos consumido alcohol. Por último, el alcohol, aunque inicialmente puede hacernos sentir cansados, puede afectar nuestro sueño e interrumpir nuestro sueño REM, dejándonos cansados y posiblemente. afectando nuestras elecciones de alimentos al día siguiente".

En casa, Lucci prefiere agua caliente con limón o café. "Es muy personal", dijo sobre sentarse con una taza de cerveza caliente.