Perdí 30 libras con una dieta de alimentos crudos y así es como

La influencer de TikTok Zara perdió 30 libras en dos meses con una dieta de alimentos crudos veganos. Si bien los profesionales de la salud no recomiendan la eliminación de grupos de alimentos integrales, incluir más verduras y frutas en la dieta es beneficioso para la salud y el bienestar. "Ninguna de estas comidas fue cocinada, puede parecer cocida, pero no, han sido marinadas y consumidas crudas", afirma Zara. Esto es lo que come todos los días en su dieta y, como ella señala, ¡no se trata solo de ensaladas y frutas!

1 tazón de batido

A Zara le encanta preparar batidos con plátanos, mangos y piña. "[Los plátanos están] llenos de nutrientes y son agradables para el intestino", dice la dietista registrada Elyse Homan, RD, LD, a la Clínica Cleveland. "Muy pocas personas tienen problemas para digerir los plátanos".

2 ensalada de aguacate

A Zara le gusta la ensalada de aguacate con tomates, cebolla morada y verduras. "Es posible que hayas oído que los aguacates tienen un alto contenido de grasa, y eso es cierto, ¡pero eso no significa que debas evitarlos!" dice la Clínica Cleveland. "Un aguacate mediano tiene 22 gramos de grasa, que incluyen 15 gramos de grasas monoinsaturadas, también conocidas como grasas 'buenas'".

3 guiso de okra

A Zara le encanta hacer su propio guiso de okra, que está lleno de fibra. "La okra es una adición fácil a los guisos o cualquier otro plato abundante de verduras que utilice vegetales como papas o zanahorias", dice la dietista registrada Sereen Zawahri Krasuna, RD, LD, a la Clínica Cleveland. "Y no te preocupes por quitarles las semillas porque te las puedes comer".

Hamburguesa de 4 champiñones

A Zara le gustan las hamburguesas alternativas a la carne roja hechas con champiñones. "Los hongos son un excelente sustituto de la carne roja y al mismo tiempo minimizan las calorías, la grasa y el colesterol", dice UCLA Health. "Las investigaciones muestran que los hongos shiitake, en particular, ayudan a mantener bajos los niveles de colesterol".

5 fideos de algas

Zara hace su propia pasta alfredo con fideos de algas. "A diferencia de las plantas que reciben sus nutrientes de las estructuras de las raíces, las algas marinas absorben vitaminas y minerales de su entorno: son una buena fuente de yodo, potasio, magnesio, hierro, calcio, vitamina K, vitaminas B, hierro, zinc y grasas omega 3. ácidos", escribe Integris Health.

6 hamburguesa de carne de nuez

Zara hace hamburguesas de nueces crudas y utiliza champiñones en lugar de panecillo. "Las nueces son una gran fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 que es importante para reducir la inflamación", según UC Davis Health. "De hecho, es el único fruto seco con un contenido significativamente alto de estos ácidos grasos omega-3. Sus compuestos antiinflamatorios pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas".

7 ensalada César de cáñamo

Zara tiene una ensalada César hecha con cáñamo, verduras y cebolla morada rica en fibra y antioxidantes. "Las bacterias intestinales descomponen la fibra insoluble o no digerida, provocando la fermentación", dice Gillian Culbertson, RD, LD, a la Clínica Cleveland. "De esta manera, la cebolla sirve como prebiótico o fuente de alimento para las bacterias, lo que ayuda a la digestión".

8 revuelto de champiñones y coliflor

A Zara le gusta el revuelto crudo vegano de champiñones y coliflor al curry. "La coliflor tiene vitamina C, que ayuda a curar cortes y heridas", según UNL Food. "También tiene folato, que es importante para las mujeres embarazadas, ya que juega un papel importante en la prevención de defectos de nacimiento".

9 agua de coco y melón

Zara prepara su propio zumo de desayuno con agua de coco y melón fresco. El agua de coco es una opción refrescante para el jugo casero. "Debido a los electrolitos, algunos estudios indican que puede ayudar con la hidratación específicamente relacionada con el ejercicio", dice Maxine Smith, RDN, LD, a la Clínica Cleveland.

10 rollitos de lechuga

Zara prepara unos deliciosos wraps de lechuga con champiñones y tomates. "La gente a menudo subestima el valor nutricional de la lechuga", dice la dietista registrada Susan Campbell, RD, LD, a la Clínica Cleveland. "Pero como hoja verde, es tan bueno para la salud como la col rizada o las espinacas".

11 envolturas de algas

A Zara le gustan los wraps de algas con vegetales del océano. "Agregar algas a la dieta puede tener varios beneficios para la salud, incluida la mejora de la función tiroidea, la salud digestiva y la pérdida de peso", le dice a Signos Health Victoria Whittington, RDN.

12 chips de col rizada

Zara hace chips de col rizada caseros. "La col rizada es una superestrella de la nutrición debido a las cantidades de vitaminas A, B6, C, K, folato, fibra, carotenoides y manganeso que contiene", le dice Caitlin Terpstra, RDN, LD, a Mayo Clinic Health System. "Una taza de col rizada cruda tiene sólo 20 calorías".

13 pastel de pistacho

Zara prepara una tarta de pistachos crudos como postre. "Los pistachos tienen 13 gramos de grasa por porción, la mayoría de los cuales (11,5 gramos) provienen de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón", dice la Clínica Cleveland. "Los estudios han demostrado que agregar pistachos a una dieta saludable puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) oxidado".

14 barras de granola

Las barritas de granola forman parte de la dieta cruda de Zara. La granola es un refrigerio conveniente y fácil de almacenar para llevar. La fibra de la granola puede ayudarte a mantenerte lleno.

15 Guiso de Garbanzos

A Zara le encanta hacer guiso de garbanzos Jerk. Los garbanzos son una gran fuente de proteínas no animales. "Es por eso que obtienen muchísimos beneficios para la salud", dice Patricia Bridget Lane, RDN, LDN, a la Clínica Cleveland. "Estos pequeños guisantes están llenos de nutrientes". Y si te ha gustado este artículo, aprovecha estas 15 formas rápidas de perder el porcentaje de grasa corporal en una semana.