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El alimento número uno para la salud del cabello

Los expertos dicen que agregar esto a tu dieta mejorará tu cabello.

El alimento número uno para la salud del cabello
Imágenes falsas. Proporcionado por forma

Cuando se trata de tu salud, todo está conectado. Los alimentos que consume contribuyen enormemente a su salud general y a la salud de su cabello. Si últimamente tu cabello se ve un poco apagado, se siente un poco quebradizo o se cae más de lo habitual, ajustar tu dieta puede ser útil.

En pocas palabras, comer alimentos ricos en proteínas, ácidos grasos omega-3, zinc, ácido fólico y vitaminas puede ayudarte a conseguir tu mejor cabello hasta el momento. A continuación, dos dietistas registrados analizan por qué la nutrición es tan importante para un cabello sano, nombran su alimento número uno para la salud del cabello y comparten consejos dietéticos esenciales que mantendrán su cabello con un aspecto excelente.

El papel de la nutrición en la salud del cabello

Los alimentos que comes (y los que no comes) son absolutamente clave para mantener tu salud general, y eso incluye la salud de tu cabello, dice Amanda Sauceda, RD. “Antes de sumergirse en nutrientes específicos, es importante asegurarse de que su cuerpo obtenga suficientes calorías. Su cuerpo necesita energía para el crecimiento del cabello y para la producción de hormonas necesarias para un cabello sano, así que asegúrese de satisfacer las necesidades calóricas básicas”.

Como referencia, la mujer adulta promedio necesita aproximadamente 2000 calorías al día, según la Biblioteca Nacional de Medicina. Además de la energía, los nutrientes que obtenemos a través de los alimentos también tienen un impacto directo en la salud de nuestro cabello.

"El cabello está hecho de proteínas, específicamente queratina, por lo que tiene sentido que necesitemos consumir una cantidad adecuada de proteínas en nuestra dieta para apoyar el crecimiento saludable del cabello", dice Frances Largeman-Roth, RD, experta en nutrición y autora de "Everyday Bandeja de refrigerios."

Otros nutrientes necesarios para un cabello sano incluyen zinc, ácidos grasos omega-3, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, magnesio y biotina, dice. "Estas vitaminas y minerales participan en el crecimiento de nuevas células y, sin ellos, nuestro cabello no puede prosperar. Además, los estudios han demostrado que cuando se restringen los carbohidratos, se puede producir la caída del cabello".

El 1 alimento para la salud del cabello

Tanto Largeman-Roth como Sauceda señalan al salmón, específicamente al salmón salvaje, como el mejor alimento número uno para la salud del cabello. El salmón proporciona proteínas de alta calidad, incluido colágeno marino, omega-3 y zinc, todos ellos nutrientes importantes asociados con la salud del cabello, dice Largeman-Roth.

En particular, el salmón rojo salvaje, la mayor parte del cual proviene de Alaska y se garantiza su pesca sostenible, tiene el mayor contenido de vitamina D de todos los tipos de salmón, dice. Es más, la deficiencia de vitamina D puede estar asociada con la caída del cabello, por lo que es importante incorporarla a la dieta. Intente incorporar dos porciones por semana y no escatime en comerse la piel. Está lleno de colágeno, que promueve la salud del cabello, señala Sauceda.

Otros alimentos excelentes para la salud del cabello

Obviamente, también es necesario llevar una dieta equilibrada: ¡no se puede sobrevivir sólo con salmón! Ambos expertos nombraron algunos otros alimentos excelentes que puedes incorporar a tu dieta para promover un cabello delicioso. Aquí hay algunos alimentos a considerar.

  • Almendras: Las almendras están llenas de proteína vegetal. También contienen altos niveles de hierro y magnesio, lo que los convierte en una fuente inagotable para la salud del cabello, dice Largeman-Roth.
  • Nueces: Las nueces también son una excelente fuente vegetariana de ácidos grasos omega-3 y contienen muchas proteínas, fibra y magnesio, todo lo cual ayuda a mantener el cabello en plena forma, dice Largeman-Roth.
  • Huevos: Los huevos son una valiosa fuente de proteínas que promueven la salud del cabello, dice Largeman-Roth. “Ofrecen el estándar de oro de proteína (alto valor biológico con los nueve aminoácidos esenciales), con 6 gramos por huevo. Además, proporcionan una excelente fuente de vitamina B12 y biotina, 44 UI de vitamina D y los antioxidantes luteína y zeaxantina".
  • Frutas cítricas: llena tu frutero con naranjas, mandarinas, pomelos y limones; todos están llenos de ácido fólico, dice Largeman-Roth. "El ácido fólico es necesario para la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno a las células de todo el cuerpo, incluido el cuero cabelludo". Sauceda también señala que estas frutas son ricas en vitamina C, que ayuda a formar colágeno y promueve la salud del cabello.
  • Pollo con piel: si no te gusta mucho el salmón o no puedes acceder a él fácilmente por algún motivo, aún puedes lograr un cabello súper saludable. “Una alternativa al pescado para obtener colágeno es el pollo con piel”, afirma Sauceda. "También puedes usar los huesos de tu pollo para hacer un caldo de huesos como otra fuente de colágeno".
  • Legumbres: Las legumbres, como los frijoles y las lentejas, son otra gran fuente de proteína vegetariana y también contienen vitamina B y hierro. Sauceda recomienda consumirlos con regularidad para tener un cabello sano.

Principales alimentos que se deben evitar para tener un cabello sano

Como ocurre con cualquier otro aspecto de la salud, existen algunos alimentos que es mejor consumir con moderación. Priorice los alimentos antiinflamatorios y limite los alimentos inflamatorios siempre que sea posible, dice Sauceda. Esto significa no comer demasiados dulces ni alimentos ultraprocesados. "Este tipo de alimentos a menudo carecen de nutrientes y tampoco son buenos para el nivel de azúcar en la sangre", dice.

Dicho esto, Sauceda señala que aún puedes comer tus alimentos favoritos que sean menos ricos en nutrientes. Pero es una buena idea ser consciente de la cantidad que consumes si la salud de tu cabello es una preocupación.

Largeman-Roth también señala que no todos los peces son iguales en lo que respecta a la salud del cabello. “Si bien el pescado rico en omega-3 es excelente para la salud del cabello, conviene evitar el pescado con alto contenido de mercurio, como el pez espada y el atún patudo. El mercurio, un metal pesado, puede provocar la caída del cabello una vez que se ha acumulado en el cuerpo”.

Factores de estilo de vida para un cabello sano

También debes incorporar hábitos de vida saludables para potenciar la salud del cabello. Para empezar, mantente hidratado, dice Largeman-Roth. “La piel seca produce cabello seco, lo que puede volverlo quebradizo y propenso a dañarse. Además, evite las dietas yo-yo, que pueden provocar la caída del cabello”.

El estrés también puede ser un factor enorme en la salud del cabello, dice Sauceda. “Controlar el estrés, especialmente el estrés furtivo, es importante para tener un cabello sano. El estrés furtivo es ese estrés crónico al que te acostumbras pero que aún está ahí y puede aumentar los niveles de cortisol, lo que puede influir en el ciclo de crecimiento del cabello”.

Ambos expertos también señalan que el cuidado adecuado del cabello también es esencial, lo que significa limitar el peinado con calor y utilizar siempre un protector térmico cuando se utiliza calor. También puede resultarle útil dormir sobre una almohada de satén y secarse el cabello con una toalla de microfibra diseñada para proteger su cabello.