Arándano que estimula el sistema inmunológico (¡datos y recetas!)

¿Busca una manera rápida de estimular su sistema inmunológico? ¡Echa un nuevo vistazo al arándano! Este pequeño superalimento muy apreciado está repleto de flavonoides, vitaminas, fibra, magnesio y más.

Los arándanos, fáciles de obtener durante todo el año, ofrecen un sabor excepcional sin azúcar añadido. Un excelente refrigerio para cualquiera que quiera disfrutar de una gran cantidad de beneficios saludables en su día.

En este momento, es más importante que nunca estimular nuestro sistema inmunológico y encontrar formas de incorporar opciones más saludables en nuestra dieta diaria. Una taza de arándanos tiene menos de 100 calorías y ofrece una cuarta parte de su requerimiento diario de vitamina C.

Grandes beneficios de esta pequeña y dulce baya

La lista de beneficios para la salud al comer arándanos se está acumulando, y no hay muchas partes de su cuerpo que no puedan beneficiarse de un poco más de beneficios de los arándanos.

Science Daily también promociona los arándanos como un estimulante del cerebro, capaz de "mejorar la cognición". Los beneficios para el cerebro que se obtienen al ingerir esta sencilla fruta incluyen el potencial de aumentar la capacidad de las neuronas para comunicarse. Los arándanos también pueden ayudar a prevenir la pérdida de memoria; algo que se está volviendo cada vez más preocupante en esta era moderna.

Una mejor visión es otro de los beneficios asociados al consumo de arándanos, debido a que contienen compuestos llamados antocianósidos y flavonoides, que pueden frenar la pérdida visual, además de ayudar a prevenir la degeneración macular, la miopía y las cataratas. Los arándanos también tienen algunas moléculas pesadas que pueden ayudar a prevenir infecciones del tracto urinario al eliminar las bacterias dañinas.

Otro antioxidante importante son las antocianinas, conocidas por beneficiar la prevención de enfermedades cardíacas y la buena salud cardiovascular. Se ha descubierto que los arándanos contienen incluso más antocianinas que el vino tinto, considerado durante mucho tiempo una de las mejores fuentes de este defensor contra los radicales libres. Incluso las venas varicosas y las úlceras pépticas pueden beneficiarse de los antioxidantes que se encuentran en estas súper bayas.

Las mejores formas de disfrutar los arándanos

Hay muchísimas maneras de disfrutar esta poderosa súper fruta. Cómelo a puñados o añádelo a tus platos favoritos. A menudo simplemente como arándanos en el desayuno o los agrego a mis batidos, avena o yogur.

¿Buscas algo un poco más interesante? Mezcle una taza de arándanos en un tazón pequeño con un poco de canela molida, nueces y coco orgánico fresco sin azúcar para obtener un postre increíblemente delicioso al mediodía o después de la cena.

Comer arándanos con nueces como nueces o almendras (otro conocido alimento para el cerebro que estimula el sistema inmunológico) puede crear un efecto sinérgico. Otros maridajes ideales para los arándanos son:

• Salmón (preferiblemente salvaje)
• Palta
• Frijoles
• cereales integrales
• granadas
• Otras bayas
• Frutas cítricas
• Chocolate negro (¡mmmm-mmm!)
• y no te olvides de las especias, como: curcumina, cúrcuma, jengibre y canela.

Cómo seleccionar los mejores arándanos

Con tantos beneficios para la salud, la pregunta no es si comer arándanos, sino cómo comerlos. Primero, debes elegir buenos ejemplares. Elija arándanos que sean firmes y de color uniforme, que no tengan un aspecto apagado ni acuosos.

De hecho, el agua hará que las bayas se echen a perder más rápidamente, por lo que conviene conservarlas en recipientes secos en el frigorífico. Por esta razón, también querrás secar bien los arándanos después de lavarlos.

Si no puedes comprarlos frescos, cómpralos congelados. Cuando quieras comerlos, simplemente descongélalos y disfrútalos. Si se utilizan arándanos congelados para cocinar, puede descongelarlos o incluirlos en la receta congelados y simplemente ajustar ligeramente el tiempo de cocción.

Encontrará recetas de arándanos en cada sección de un libro de cocina. Desde el desayuno hasta el pan, desde las ensaladas hasta las salsas, desde los postres hasta las bebidas, los arándanos se pueden disfrutar desde la mañana hasta la noche. Incluso sin un libro de cocina a mano, puedes comer arándanos de forma muy sencilla como un superalimento de "un solo ingrediente".

Recetas de arándanos para disfrutar

Si está buscando formas divertidas de agregar arándanos a su dieta, consulte estas ideas de recetas.

• Aderezo balsámico de arce y arándanos silvestres
• Receta de pan de desayuno con miel de arándanos silvestres y compota de miel de arándanos silvestres
• Salsa De Arándanos Y Jengibre
• Salsa De Mango Y Bayas

Si está buscando un superalimento fácil de comer, cargado no solo de nutrición, sino también de sabor y versatilidad, conozca esta hermosa baya. Perfectos como refrigerio, postre o cualquier variedad de platos, los arándanos definitivamente se ganan un lugar en tu cocina y en tu dieta saludable.