Beneficios para la salud del jugo de ciruela

El jugo de ciruela pasa es un producto de las ciruelas pasas, que son ciruelas secas ( Prunus domestica L) . Mucha gente usa el jugo de ciruela como remedio casero para tratar el estreñimiento debido al efecto laxante del jugo.

Si bien las investigaciones han relacionado las ciruelas pasas enteras con varios beneficios para la salud, como el apoyo a la salud ósea y un microbioma intestinal saludable, los estudios sobre el jugo de ciruelas pasas específicamente son limitados. Sin embargo, el jugo es una buena fuente de varias vitaminas y minerales y puede tener algunas propiedades antioxidantes protectoras de la salud.

Trata el estreñimiento

La mayoría de las investigaciones sobre el jugo de ciruela pasan por su capacidad para aliviar el estreñimiento crónico. El estreñimiento se define como uno o más de los siguientes:

• Tener menos de tres deposiciones por semana.
• Heces duras, secas o con grumos
• Heces difíciles o dolorosas de evacuar
• Una sensación de que no todas las heces han pasado

Aproximadamente el 16% de los adultos menores de 60 años y el 33% de los adultos de 60 años o más tienen síntomas de estreñimiento.

En un estudio, se asignó al azar a adultos de entre 20 y 75 años con estreñimiento crónico a consumir 54 gramos (g) o aproximadamente 2 onzas (oz) de jugo de ciruela o un placebo al día durante ocho semanas. Los adultos que bebieron jugo de ciruela experimentaron una disminución significativa en las heces duras y grumosas y una mejora en las heces normales sin un aumento en la flatulencia (gases), diarrea, heces blandas o la necesidad urgente de defecar. Tampoco informaron efectos secundarios negativos.

La combinación de sorbitol, fibra (especialmente pectina) y polifenoles del jugo de ciruela podría hacerlo excepcionalmente eficaz para aliviar el estreñimiento. El sorbitol es un alcohol de azúcar, un tipo natural de carbohidrato, que aumenta la cantidad de agua absorbida en el tracto gastrointestinal (GI). Los líquidos adicionales ayudan a mover los alimentos a través del tracto digestivo, aliviando el estreñimiento.

La fibra es un tratamiento conocido para el estreñimiento, ya que ayuda a mover los alimentos a través del tracto gastrointestinal. También agrega volumen a las heces, lo que facilita su evacuación. Los polifenoles son compuestos vegetales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Algunas investigaciones sugieren que los polifenoles pueden mejorar la salud de la microbiota intestinal (las diversas bacterias del tracto gastrointestinal), lo que podría favorecer la salud y el funcionamiento del sistema digestivo.

Otro estudio anterior analizó el efecto del jugo de ciruela sobre los síntomas gastrointestinales en 54 voluntarios con una edad promedio de 44 años. Después de una semana inicial (dieta normal), los participantes bebieron 125 mililitros (mL), o alrededor de 4 onzas, de jugo de ciruela dos veces. al día durante dos semanas, seguida de otra semana sin jugo.

Durante las cuatro semanas, los participantes mantuvieron registros diarios de sus deposiciones, incluida la frecuencia y dificultad, la consistencia de las heces y los síntomas digestivos. Durante el período de dos semanas de jugo de ciruela, los participantes informaron menos días con dificultad para defecar. Sin embargo, informaron haber experimentado más gases durante ese tiempo.

Puede ayudar a regular la presión arterial

La presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, dos de las principales causas de muerte en los Estados Unidos. La afección a menudo no presenta síntomas, por lo que es importante adoptar ciertas medidas dietéticas y de estilo de vida para regular la presión arterial para reducir el riesgo. La evidencia sugiere que beber jugo de ciruela pasa puede ayudar.

Un estudio anterior evaluó los efectos de la ingesta de ciruelas y jugo de ciruela en 259 personas con prehipertensión (presión arterial alta). Durante ocho semanas, los voluntarios bebieron jugo de ciruela y comieron tres (dosis única) o seis (dosis doble) ciruelas pasas remojadas durante la noche en un vaso de agua. Un grupo de control consumió únicamente agua. El grupo de dosis única experimentó reducciones significativas en la presión arterial, mientras que el grupo de dosis doble solo redujo significativamente la presión arterial sistólica (el número superior).

El jugo de ciruela puede ser parte de una dieta equilibrada y saludable para el corazón. Sin embargo, se necesitan investigaciones más recientes para determinar si beneficia directamente los niveles de presión arterial.

Otros beneficios potenciales

Beber jugo de ciruela pasa puede ofrecer algunos de los beneficios para la salud asociados con el consumo de ciruelas pasas enteras. La fruta es una fuente diversa de compuestos fenólicos que tienen propiedades antienvejecimiento, antiinflamatorias y antioxidantes. El jugo de ciruela también proporciona varias vitaminas y minerales, como potasio y vitamina C, que favorecen diversos aspectos de la salud.

Sin embargo, dado que la investigación sobre el jugo de ciruela específicamente es limitada, muchos de estos beneficios no están confirmados. Algunos beneficios para la salud de las ciruelas pasas que pueden extenderse al jugo de ciruelas pasas incluyen:

• Promueve un microbioma intestinal saludable
• Apoya la salud ósea
• Reduce el colesterol
• Protege contra enfermedades, como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Nutrición del jugo de ciruela

Una taza de jugo 100% de ciruela pasa aporta:

• Calorías: 176
• Grasa: 0 gramos
• Sodio: 10 miligramos (mg)
• Carbohidratos: 43 g
• Fibra: 2,5 gramos
• Azúcar añadido: 0 g
• Proteína: 1,5 g
• Hierro: 3 mg, o 16% del valor diario (DV)
• Potasio: 685 mg, o 14,5% del valor diario
• Vitamina C: 10 mg, o 11% del VD

El jugo de ciruela es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, particularmente hierro, potasio y vitamina C.

El hierro es un mineral esencial. Es parte de muchas enzimas y proteínas del cuerpo, incluida la hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno desde los pulmones a las células.

El potasio es un mineral y electrolito esencial que ayuda a mantener los latidos cardíacos regulares, así como la función nerviosa y muscular. También ayuda a transferir nutrientes a las células y eliminar los desechos de las células. Además, una dieta rica en potasio puede compensar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.

La vitamina C es una vitamina y un antioxidante que el cuerpo necesita para promover la curación y la función inmune. Este nutriente esencial también ayuda a mantener la piel, los huesos y el tejido conectivo sanos.

El jugo de ciruela también contiene una cantidad menor de vitamina K, que favorece la salud ósea.

Riesgos del jugo de ciruela

El jugo de ciruela se considera generalmente seguro. Sin embargo, dado que el jugo de ciruela puede tener un efecto laxante, puedes experimentar síntomas digestivos, como gases o diarrea, especialmente si lo bebes en grandes cantidades. Para reducir o evitar esto, agregue jugo de ciruela y otros alimentos ricos en fibra a su dieta en pequeñas cantidades y aumente gradualmente su ingesta.

El jugo de ciruela también contiene acrilamida, una sustancia química que se forma cuando se calientan los carbohidratos. El Centro Internacional de Investigación del Cáncer (CICR) ha identificado la acrilamida como un posible compuesto cancerígeno en humanos.

Una revisión de una investigación anterior indicó que consumir un vaso de 8 onzas de jugo de ciruela con frecuencia podría ser comparable a consumir la cantidad de acrilamida que se encuentra en las papas fritas, el mayor contribuyente de acrilamida en los alimentos para la población general. El jugo de ciruela también contiene más acrilamida que las ciruelas enteras debido al procesamiento adicional del jugo.

Finalmente, es posible ser alérgico a las ciruelas pasas y al jugo de ciruelas pasas, que comienzan como ciruelas.

Consejos para consumir jugo de ciruela pasa

Una taza de jugo 100 % de ciruela pasa cuenta como una porción de fruta. La cantidad de porciones de fruta que debes comer al día depende de tu edad, sexo, altura, peso, actividad física y si estás embarazada o amamantando. Con una ingesta de 2000 calorías, una persona que no esté embarazada ni amamantando debería aspirar a consumir dos porciones diarias de fruta.

Puedes consumir el jugo de ciruela solo o acompañado de otras bebidas y alimentos. Aquí hay algunas ideas:

• Mezclar en batidos
• Mézclalo con té preparado.
• Úselo para hacer un cóctel sin alcohol con agua con gas y complementos como jengibre y hierbas frescas.
• Incorporarlo a salsas de cocina dulces o saladas.

Una revisión rápida

Se ha demostrado que el jugo de ciruela ayuda a aliviar el estreñimiento y ofrece otros beneficios potenciales, incluida una mejora de la presión arterial y la salud intestinal. Es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluidos potasio y vitamina C.

Beber jugo de ciruela pasa puede causar síntomas digestivos, como gases, en algunas personas. Hable con su proveedor de atención médica si no está seguro de cuál es la porción adecuada de jugo de ciruela para sus necesidades y objetivos.