De reina del country a estrella de comedias, autora, diseñadora de moda y ahora entrenadora de The Voice , Reba McEntire no es alguien que diga no a una buena oportunidad. La prolífica cantante, que ha acumulado 24 éxitos número uno, ha creado un imperio impresionante y, a sus 68 años, no se detendrá pronto. McEntire mantiene una agenda ocupada, pero también un estilo de vida saludable. En una entrevista de 2020 con PEOPLE, la estrella compartió la única dieta que le funcionó. "A principios de los 90, estaba en Fit for Life. Eso es lo más delgado que he estado". Aunque McEntire admite que ya no sigue un régimen estricto, sí "cuida" lo que come, "hace ejercicio y reduce su consumo". Continúe leyendo para saber cómo se mantiene en forma y qué dicen los expertos en nutrición sobre cómo puede funcionar para usted.
1. Ella no mezcla carbohidratos y proteínas
"No mezcle carbohidratos y proteínas", explicó McEntire a PEOPLE sobre uno de los principios básicos de la dieta Fit for Life. "No mezclar carbohidratos y proteínas pareció funcionar muy bien", añadió.
Lo que dice el experto: "Este enfoque podría funcionar solo debido a su naturaleza restrictiva", nos dice Matthew Landry,Ph.D., RDN y profesor asistente de salud de la población y prevención de enfermedades en la Universidad de California. "Sin embargo, no existe una base científica para no mezclar carbohidratos y proteínas. Comer comidas que contengan una variedad de fuentes de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y, sí, incluso grasas) es la mejor opción". Destini Moody, dietista de rendimiento deportivo , RD, CSSD, LD , agrega: "Mezclar carbohidratos y proteínas en realidad ayuda a perder peso y recomiendo este tipo de refrigerio a todos mis atletas. Es la combinación perfecta entre energía y saciedad, lo cual es más útil para controlar el apetito que un refrigerio rico en carbohidratos solo". Sin embargo, el dietista registrado Jesse Feder de My Crohns and Colitis Team ofrece una perspectiva diferente. "Al mezclar carbohidratos y proteínas, consumirás muchas más calorías que si solo consumieras proteínas. Es por eso que, al no mezclar carbohidratos y proteínas, podrás limitar la cantidad total de calorías que consumes, lo que puede ayudar a conducir a la pérdida de peso."
2. Ella no come mucha azúcar
Otro aspecto clave de Fit for Life es evitar el azúcar. "Manténgase alejado del azúcar", dijo.
Lo que dice el experto: Feder explica: "Evitar el azúcar puede ser muy útil cuando se trata de mantenerse saludable o perder peso. El azúcar es esencialmente calorías vacías que se acumulan con bastante rapidez". Y añade: "La mayoría de los alimentos y bebidas a los que se les añade azúcar tienen una cantidad elevada. Esto añade muchas calorías y puede tener efectos negativos sobre las hormonas digestivas. Por lo tanto, evitar o limitar el consumo de azúcar puede ser muy útil para perder peso". Landry agrega: "Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 recomiendan limitar los azúcares agregados a menos del 10% de las necesidades calóricas diarias. Cuando come alimentos que contienen azúcar, su cuerpo usa el azúcar de los alimentos para obtener energía. A veces, nuestros cuerpos usa esa energía de inmediato mientras que otras veces la almacena para usarla más tarde". Y continúa: "Los alimentos con alto contenido de azúcares añadidos pueden aportar calorías (o energía) adicionales a nuestra dieta. Esta energía adicional se almacena en forma de grasa. Seguir una dieta baja en azúcares añadidos puede ayudar a controlar el peso".
3. Ella evita comer cualquier cosa blanca.
Además de no mezclar carbohidratos con proteínas y reducir el consumo de azúcar, McEntire evitó comer alimentos blancos como arroz, pasta y pan. "Cualquier cosa blanca, simplemente mantente alejada", afirmó.
Lo que dice el experto: Según Landry, "muchos cereales procesados, como el arroz blanco, la pasta y el pan, han eliminado importantes fibras naturales durante su procesamiento. Estos alimentos son digeridos rápidamente por el cuerpo y hacen que uno vuelva a sentir hambre antes". Moody dice: "Estos granos se llaman carbohidratos simples o granos refinados y no son inherentemente malos para la salud. Sin embargo, han sido procesados de una manera que elimina la mayoría de los nutrientes, incluida la fibra. Estos nutrientes (principalmente vitaminas B) son "Es fundamental para mantener nuestro metabolismo en funcionamiento. Además, la falta de fibra hace que estos alimentos hagan que nuestro nivel de azúcar en la sangre se dispare y luego baje, lo que nos hace tener más hambre que antes, lo que nos hace comer en exceso y dificultar la pérdida de peso".
4. Ella come verduras con carbohidratos
Cuando McEntire come carbohidratos, los combina con verduras. "En lugar de patatas y bistec, come sólo bistec y verduras", explicó. "Si vas a comer carbohidratos, entonces cómelos con vegetales".
Lo que dice el experto: "Las verduras suelen ser ligeras y no provocan que uno se sienta lleno por mucho tiempo", dice Feder. "Es por eso que comer carbohidratos junto con verduras puede ayudar a aumentar la saciedad con las comidas y evitar que vuelva a tener hambre demasiado rápido. Esta es una excelente manera de reducir la cantidad de calorías que consume en un día y ayudar a perder peso". Landry explica: "La combinación adecuada de carbohidratos puede estabilizar los niveles de glucosa en la sangre (azúcar en la sangre) y proporcionar energía sostenida. El azúcar en la sangre aumenta y los antojos de hambre pueden volverse más fuertes". Y añade: "Algunos carbohidratos son más complejos, lo que significa que contienen fibra y otros nutrientes que tardan más en digerirse. Esto permite una liberación más lenta de azúcar en el cuerpo. Comer alimentos ricos en fibra también es una forma de sentirse más lleno y saciado. y puede ayudar a controlar el peso porque estos alimentos ocupan más volumen en nuestro tracto digestivo".
5. Control de porciones
Hoy en día, la cantante de country adopta un enfoque diferente para mantenerse saludable. "El control de las porciones funciona mejor para mí ahora", dijo y agregó: "Me gusta ir de vacaciones y es entonces cuando realmente derrocho. Me encanta la comida mexicana: papas fritas, salsa y guacamole. Y luego las enchiladas de pollo y un postre realmente excelente". . Ese es mi día de trampa."
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