'Soy dietista registrado y esta es la vitamina más importante para eliminar la grasa abdominal'

El esfuerzo interminable para lograr que las personas pierdan grasa abdominal por razones estéticas ha sido objeto de críticas recientemente, y con razón. No necesitas tener abdominales para lucir un traje de baño y mereces amar la piel que tienes. Sin embargo, deshacerte de la grasa visceral, o la grasa alrededor de los abdominales, tiene beneficios que no tienen nada que ver con aspecto.

"Podría decirse que cuando nos preocupa el aumento de grasa abdominal, no solo nos preocupa el cambio de nuestra apariencia", dice Tami Best, MS, RDN, IFNCP, dietista funcional e integradora de Top Nutrition Coaching. "También estamos profundamente preocupados por los cambios que puede tener en nuestra salud tener más de estas grasas viscerales dañinas".

Por ejemplo, una investigación de 2021 indicó que la grasa visceral podría aumentar el riesgo de problemas cardíacos. En 2021, Circulation publicó un estudio que encontró que incluso las personas con un IMC normal y exceso de grasa abdominal tenían un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, una investigación publicada en febrero de 2024 relacionó niveles más altos de grasa visceral en la mediana edad con el Alzheimer, particularmente en los hombres.

Nuestros hábitos, incluida la dieta, pueden afectar significativamente la acumulación o reducción de grasa abdominal.

"No existen soluciones mágicas para combatir el aumento de peso en el abdomen que se vuelve cada vez más frecuente con la edad", dice Best, pero agrega: "Ciertos nutrientes desempeñan un papel más importante que otros en la prevención del aumento de grasa abdominal no deseado".

Best compartió la vitamina que recomienda para eliminar el exceso de grasa abdominal.

La mejor vitamina para reducir la grasa abdominal

Best recomienda asegurarse de obtener la cantidad diaria recomendada de tiamina, también conocida como B1.

"Desempeña un papel fundamental en el metabolismo de los carbohidratos", dice Best. "Esta vitamina se activa a trifosfato de tiamina (TTP), que es una de las enzimas necesarias en el metabolismo energético".

Esto es lo que le sucede al cuerpo cuando consume tiamina: "La tiamina se absorbe en el intestino delgado", explica Best. "Se convierte en su forma funcional conocida como TPP (pirofosfato de tiamina) y las células de nuestro cuerpo lo utilizan en el ciclo de Krebs para generar energía".

¿Guay, verdad? Los investigadores todavía están aprendiendo más sobre cómo la tiamina puede afectar la grasa abdominal. Un estudio en animales publicado en 2021 no encontró ningún efecto sobre el peso, pero indicó que podría ayudar a reducir la grasa, aunque parecía que esos beneficios eran más específicos del hígado que del tejido graso.

Aún así, esta vitamina, que Best confía en ayudar a reducir la grasa abdominal, es una parte fundamental de una dieta bien equilibrada.

Cómo obtener más tiamina en su dieta

Si bien existen vitaminas y suplementos, Best recomienda obtener tiamina a través de la dieta.

"La tiamina se encuentra ampliamente en los alimentos; sin embargo, es posible que se destruya con el calor y también es sensible a daños por ciertos conservantes como los sulfitos", dice. "Agregar germen de trigo, linaza molida, semillas de cáñamo o semillas de girasol al yogur, batidos, ensaladas o avena cocida puede ser una buena forma de aumentar el nivel de tiamina".

¿Busca un refrigerio rápido para llevar? "Comer maní y pistachos como refrigerio es otra buena forma de aumentar la ingesta de tiamina", explica Best.

Añade que la carne de cerdo, el salmón y las legumbres también son buenas fuentes de tiamina. ¿Cuánto debería recibir? Eso depende.

Los hombres mayores de 14 años deben recibir 1,2 mg de tiamina al día, las mujeres de 14 a 18 años deben recibir 1 mg de tiamina al día y 1,1 mg después de alcanzar oficialmente la mayoría de edad legal. ¿Las excepciones? Las personas embarazadas y lactantes deben consumir 1,4 mg al día.

Sin embargo, es mejor intentar no consumirlo todo de una vez. "La tiamina y todas las vitaminas B son solubles en agua", dice Best. "Debido a esto, si no la usamos, se excreta en la orina. Por esta razón, necesitamos tener una fuente regular de tiamina espaciada a lo largo del día".

Otros consejos para perder grasa abdominal

Como dijo Best, no existen soluciones mágicas para reducir la grasa abdominal. Un enfoque holístico es vital y eso incluye consumir muchas vitaminas. Por ejemplo, la tiamina no es la única vitamina del complejo B necesaria para una dieta completa.

"Las vitaminas del complejo B... están muy involucradas en nuestro metabolismo y en nuestra capacidad de utilizar los alimentos/nutrición para obtener energía y no almacenarla como grasa no deseada", dice Best. "Esto ayudará a estabilizar los niveles de azúcar e insulina en sangre, lo que es necesario para prevenir el aumento de peso en nuestros centros".

Según la Clínica Cleveland, otras vitaminas B incluyen:

• Riboflavina (B2), que se encuentra en la carne, los lácteos y las almendras tostadas en seco.
• Niacina (B3), que se encuentra en la pechuga de pollo y la salsa marinara.
• Ácido pantoténico (B5), que se encuentra en los hongos shitake y el atún rojo recién cocido
• Piridoxina (B6), que se encuentra en patatas y plátanos hervidos.
• Biotina (B7), que se encuentra en las chuletas de cerdo y las batatas.
• Folato y ácido fólico (B9), que se encuentran en las espinacas crudas y el brócoli cocido.
• Cobalamina (B12), que se encuentra en los huevos y el queso cheddar.

Sin embargo, perder grasa abdominal es algo más que una simple dieta. "En última instancia, debemos cambiar conscientemente nuestros hábitos alimentarios y de ejercicio para adaptarnos a las cambiantes necesidades metabólicas de nuestros cuerpos que envejecen", explica Best.

Palabra clave: Conscientemente. Este cambio es más que físico. "A menudo, los adultos luchan con la mentalidad de que 'hago ejercicio y como cuando era más joven, pero sigo ganando grasa abdominal'", dice Best. "Tus hábitos alimentarios y de ejercicio deben ser diferentes porque tu cuerpo es diferente".

Si necesita ayuda con los objetivos relacionados con la eliminación de grasa abdominal, sepa que un entrenador personal y un dietista registrado son excelentes recursos para ello, así que no tema buscar su orientación.