Las mejores experiencias de bienestar de Canadá para la desintoxicación definitiva

1. Disfrute de una ceremonia del té chino, Vancouver, Columbia Británica

Ubicado en un oasis urbano en el barrio chino de la ciudad, el Jardín Clásico Chino Dr. Sun Yat-Sen es tan tranquilo como parece. Si bien es imprescindible pasear por los exuberantes jardines, la gente viene aquí para asistir a las relajantes ceremonias del té que se llevan a cabo tres veces al día durante el fin de semana.

La artista del té Veronique Vachon, anfitriona de las ceremonias, le explicará una variedad de degustaciones de té, incluido un té rojo de Yunnan y un té blanco envejecido durante 15 años. Aprenderá cómo la temperatura del agua es vital, cómo la calidad del agua afecta el sabor (el agua blanda es mejor) y por qué es importante un juego de té específico, mientras disfruta del hecho de que sus niveles de antioxidantes estarán por las nubes después.

2. Bañarse en el bosque, Vancouver, Columbia Británica

Este concepto, en lo profundo del Cañón del Río Capilano, no se trata de abrazar árboles (pero inténtalo también): se trata de permitir que la naturaleza te reequilibre. Al caminar por un bosque de coníferas (hay imponentes abetos Douglas, abetos y cedros rojos occidentales en todas partes) sentirá que su estado de ánimo mejora.

Respirará fitoncidas (antibacterianos derivados de plantas que matan las células infectadas por virus en nuestro cuerpo) y en 15 minutos, sus células asesinas naturales aumentarán en un 40%. "Es como una inyección", dice Alasdair Douglas de Rockwood Adventures, quien dirige la experiencia.

"Tus niveles de serotonina y dopamina aumentan y la adrenalina y el cortisol disminuyen". Termine con un té de agujas de abeto Douglas para aumentar sus antioxidantes: sus agujas contienen ocho veces más vitamina C que una naranja.

3. Cruzar el puente colgante de Capilano, Vancouver, Columbia Británica

A sólo 15 minutos en coche del cañón del río le espera una aventura no apta para pusilánimes. El Puente Colgante de Capilano es un emocionante cruce de 450 pies de largo que cuelga a 230 pies en el aire sobre las aguas embravecidas del río que lleva su mismo nombre.

Claro, se tambalea, pero tu recompensa al final es un dosel de selva tropical lleno de aún más diversión. Treetops Adventure te lleva a través de siete minipuentes colgantes, mientras que el recién inaugurado Cliffwalk es otra forma de poner a prueba tus nervios.

La pasarela en voladizo que desafía la gravedad se aferra a un acantilado muy por encima del cañón. Termine su visita llena de adrenalina con un paseo más tranquilo por Kia'palano, un área dedicada a los pueblos de las Primeras Naciones que revela los vínculos entre su cultura y el mundo natural.

4. Coma en Mott 32 y The Acorn, Vancouver, Columbia Británica

La escena gastronómica en Vancouver es especial. Dirígete a Mott 32 en el distrito de Coal Harbour para disfrutar de comida china innovadora y de alta gama. Los elegantes interiores, inspirados en su restaurante insignia de Hong Kong, son sorprendentes, mientras que la comida es para morirse.

Opte por las albóndigas agridulces de sopa shanghainesa de cerdo ibérico, seguidas de tazas de lechuga y champiñones cubiertas con trufa. La estrella del espectáculo es la crujiente costilla negra Angus triple cocida.

Los vegetarianos o aquellos que reducen su consumo de carne deben visitar The Acorn en Main Street, el mejor restaurante vegetariano de alta cocina de la ciudad. Aquí se toman en serio las verduras, con creaciones que parecen obras de arte. No te vayas sin probar la tarta de cebolla con helado de zanahoria.

5. Pasee por Cathedral Grove, Nanaimo, isla de Vancouver

En la isla de Vancouver, no hay nada como un paseo por un impresionante bosque templado de abetos Douglas gigantes de 800 años de antigüedad para apreciar la naturaleza. Esta tranquila zona verde en MacMillan Park es una parada esencial en un viaje por carretera entre Nanaimo (el ferry sale desde aquí hacia el puerto de Vancouver y regresa) y Port Alberni.

Hay dos senderos para caminar y muchos puntos panorámicos para fotografiar estas hermosas, antiguas maravillas cubiertas de musgo. Una visita aquí es mucho más que un simple estiramiento de piernas. Si tienes la suerte de presenciarlo cuando hay una capa de nieve, es aún más mágico.

6. Observación de tormentas en The Wickaninnish Inn, Tofino, isla de Vancouver

The Wickaninnish, o The Wick, como se le conoce cariñosamente, tiene el lema "elegancia rústica al borde de la naturaleza". Pero eso no le hace justicia a su exquisito entorno (o interior). La ciudad de Tofino es famosa por observar tormentas, gracias a su costa expuesta y la falta de masa continental entre aquí y Japón.

El viento, la lluvia y el gran oleaje proporcionan todo el entretenimiento que necesitas para una actividad extrañamente terapéutica, especialmente en invierno. The Wick, ubicado en el borde rocoso de Chesterman Beach, te proporciona todo el equipo antes de invitarte a entrar, donde la comodidad es clave.

Construido en 1996, las 75 habitaciones de este lujoso hotel tienen vista al mar y elementos de la costa incorporados en la decoración. El pastrami de pato ahumado del restaurante Pointe es inolvidable, al igual que el salmón a la parrilla al carbón servido en sopa de cangrejo con caviar añadido.

7. Realice un recorrido por la cala de aguas termales, Tofino, isla de Vancouver.

Darse un chapuzón en aguas minerales cálidas y curativas cuando estás rodeado por el gélido Pacífico es, cuanto menos, seductor. Las aguas termales, ubicadas en una costa rocosa a través de una antigua selva tropical oculta, han sido utilizadas durante siglos por la Nación Ahousaht, que considera esta tierra su hogar y ensalza los beneficios medicinales y espirituales del agua.

Únase a Ahous Adventures para un crucero guiado por las ensenadas, pequeñas bahías e islas de Clayoquot Sound, y mantenga los ojos bien abiertos para ver ballenas jorobadas y grises, leones marinos, nutrias marinas y águilas reales. También pasarás por la comunidad de las Primeras Naciones Ahousaht y aprenderás todo sobre la historia y el significado cultural de los manantiales, así como la profunda conexión de los Ahousaht con este extraordinario ecosistema.

8. Pasa tiempo en Ucluelet, isla de Vancouver.

A media hora en coche al sur de Tofino se encuentra Ucluelet, otra joya de la corona de la costa oeste. Un área colonizada por lobos marinos en 1870, ofrece muchas aventuras al aire libre, siendo el surf, la pesca y el senderismo los favoritos entre los lugareños y los turistas.

La observación de tormentas también es popular a lo largo de esta parte del Wild Pacific Trail y (¡cuando estás vestido apropiadamente!) no hay nada más aclarador que ver olas gigantes blancas chocando contra la costa rocosa. Busque el achaparrado faro de Anfitrite, construido en 1915 después de la tragedia del naufragio del Paso de Melfort en 1905.

Para una actividad más tranquila, un paseo por Long Beach, entre Ucluelet y Tofino, es bueno para el alma, gracias a su entorno pintoresco. Con 10 millas, es el tramo de arena más grande y largo de la Reserva del Parque Nacional Pacific Rim.

9. Coma en Currents, Black Rock Resort, Ucluelet, isla de Vancouver

Cuando la comida se sirve en un entorno tan espectacular, a veces puede desviar la atención de la calidad. No es así en Currents, parte de Black Rock Resort. Cada uno de sus 90 asientos tiene vista al mar para que puedas contemplar un impresionante amanecer con tu desayuno, el atardecer con tu cena o las feroces olas durante el almuerzo.

Las opciones de desayuno de primer nivel incluyen una variedad de 'Bennys' (huevos Benedict con jamón, salmón ahumado, cangrejo o aguacate), con poutine, bistec y huevos, opciones más ligeras como avena nocturna, muffins y batidos también en el menú. , todo servido con ensalada de frutas para darle un toque refrescante.

La cena también es sublime. Comience con vieiras, servidas junto con puré de calabaza futsu, carne de cerdo crujiente, cebolla asada y salsa de ajo. Como plato principal, el muslo de pato confitado con lentejas beluga y lombarda es el indicado.

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10. Relájese con un tratamiento facial en Drift Spa, Black Rock Resort, Ucluelet, Isla de Vancouver

Dentro del Black Rock Resort, el Drift Spa transporta a sus huéspedes a un reino de calma, con salas de terapia elegantes y tranquilas donde el sutil ritmo del mar es la única banda sonora. Un tratamiento facial aquí es pura felicidad, donde se presta atención a algo más que a tu rostro.

Se masajean los pies, las manos, los brazos, los hombros y la cabeza, mientras que el tratamiento facial relajante incluye una variedad de limpiadores, tónicos y humectantes que se aplican suavemente en la cara antes de dejar que una envoltura de algas haga su magia. ¿El resultado? Piel luminosa y revitalizada. No querrás irte.

11. Tome un helicóptero desde la isla de Vancouver hasta el continente.

¿Por qué tomar el ferry en ambos sentidos cuando puedes llegar al continente con estilo? Como regalo, tome el Helijet desde Nanaimo hasta el puerto de Vancouver. Un vuelo suave y panorámico de 30 minutos sobre el Estrecho de Georgia es la mejor forma de viajar.

Mantén los ojos bien abiertos para ver Stanley Park y el icónico puente Lions Gate, mientras la extensa ciudad de Vancouver aparece a la vista cuando estás a punto de descender. El helicóptero tiene capacidad para 12 personas, más dos pilotos. Antes podrás abastecerte de snacks y refrescos gratuitos en la terminal.

12. Elige el alojamiento perfecto en Whitehorse, Yukon

Llegue al Yukón (a dos horas de vuelo desde Vancouver), en el extremo noroeste de Canadá, cerca del Círculo Polar Ártico, y de inmediato quedará asombrado. Aquí no hay hoteles de cinco estrellas: el lujo está en tu ubicación.

Para un alojamiento básico pero acogedor, regístrese en Black Spruce Cabins, a solo siete minutos del centro de Whitehorse. Las cuatro cabañas boutique están ubicadas en un denso bosque salpicado de luces de colores, cada cabaña está diseñada para dos personas y cuenta con todas las comodidades para una estadía confortable. Si quieres más espacio, dirígete al Yukon Ski Lodge.

También ubicado en el bosque boreal y cerca de pistas de esquí, este impresionante albergue cuenta con cuatro habitaciones, cada una con una cama tamaño queen y baño privado, y un enorme espacio común centrado alrededor de una estufa de leña (en la foto). Podrás reservar el espacio para talleres y clases de yoga durante tu estancia.

13. Desayuna en The Kind Cafe, Whitehorse, Yukon

Para desayunar mientras viaja en Whitehorse, diríjase a The Kind Cafe. El menú, que ofrece alimentos integrales con una perspectiva positiva para la salud, es de origen vegetal y no contiene gluten.

Los batidos son sabrosos y muy abundantes. Pruebe la maca de vainilla: plátano, coliflor, dátiles medjool, vainilla, corazones de cáñamo, raíz de maca en polvo, anacardos, sal del Himalaya y leche de coco. Acompáñelo con tostadas de plátano y nueces: masa madre con plátano, mantequilla de almendras, arce tostado, nueces, canela y semillas de sésamo; se parece más a un pudín que a un desayuno, pero es delicioso (y saludable).

Báñalo todo con tu café favorito o prueba un café con leche antiinflamatorio con cúrcuma o un moca de champiñones.

14. Experimente las aguas termales nórdicas Eclipse, Whitehorse, Yukon

Dejando a un lado la congelación del cabello, Eclipse, ambientado en la naturaleza salvaje del Yukón, te lleva en un viaje de salud y bienestar, con rituales nórdicos de aguas termales combinados con prácticas curativas del onsen japonés. Hay cuatro piscinas diferentes, cada una de las cuales se integra con el paisaje, mientras que en el interior hay saunas y baños de vapor, solárium y una sala de hibernación.

Una vez que haya recargado su zen, visite el Hot Rock Cafe para disfrutar de banh mi, ensaladas y batidos.

15. Déjate sorprender en Yukon Wildlife Preserve, Whitehorse, Yukon

Justo al final de Takhini Hot Springs Road desde Eclipse, prepárese para sorprenderse al ver más de 12 especies icónicas de Yukon en su hábitat natural repartidas en la friolera de 350 acres. Únase a un recorrido guiado en autobús (con muchas paradas para tomar esas fotos importantes y conocerlos de cerca) para presenciar animales como zorros árticos, alces, bisontes, bueyes almizcleros, cabras montesas, caribúes y linces canadienses.

Your tour guide will have stacks of knowledge about each species as well as the history of the preserve, which is home to the Yukon’s only wildlife rehabilitation facility. It is also a member of Canada’s Accredited Zoos and Aquariums.

16. Go glass blowing at Lumel Studios, Whitehorse, Yukon

For a therapeutic, creative activity, try glass blowing at the Lumel Studios in downtown Whitehorse. A cool setting despite the hot temperatures – the furnace reaches a stifling 2,100°F – the studio has an array of workshops you can join.

Try the intro course, where you'll make either a small vase, paperweight, bowl, bird, or heart with one of Lumel’s patient and helpful resident experts. Afterwards, have a browse in the gift shop where there are exquisite pieces on sale.

You can collect your creation the next day. Finish off with tacos and beers at the onsite Mexican-inspired cafe and taphouse.

17. See the Northern Lights, Whitehorse, Yukon

You can’t come to the Yukon without searching for the Northern Lights. Join a private tour with Epic North to hunt for Mother Nature's greatest performance in the wilderness under clear skies, away from the light pollution of the city.

You’ll be driven to the Aurora Basecamp, a 25-minute drive from downtown Whitehorse. There’s a heated marquee and a campfire which you can sit around while toasting marshmallows, sipping hot chocolate, and sharing stories.

As soon as there’s any activity in the sky, your expert guide will tell you. You’re at basecamp from 10.30pm until 2am usually, so dress warmly and in layers (specialist clothing is available to rent). If the lights begin to dance, it'll be a night you'll remember forever.

18. Visit Long Ago Peoples Place in Champagne/Aishihik First Nations Territory, Yukon

A visit to any First Nations site is special, but as soon as you set foot inside the village at Long Ago Peoples Place in Champagne, an hour’s drive west of Whitehorse, you’ll immediately feel moved. Harold Johnson, a member of the Crow clan; and Meta Williams, part of the Wolf clan, are extremely welcoming.

On arrival, they get visitors to talk about their ancestors around a campfire, in what is a humbling experience. Harold opened the authentic village in 1995 and has continued to share his stories, passed down from elders, ever since.

If you go in winter, the village is thick with snow, making it even more magical. You can also attend Meta’s medicinal plant workshop, where she reveals the healing power of nature.

19. Make felted soap, Yukon-wide

She asked elders from the Northern Tutchone First Nations community and local children to gather wild botanicals in Mayo, central Yukon, in order to develop something beautiful. Creating her unique felted soap, which is wrapped in wool fibers, is restorative, while the spa-like fragrances they produce will immediately relax you.

Aprender más sobre la historia de Northern Tutchone de la mano de Joella también es una ventaja adicional.

20. Tome una lección de cocina en todo el Yukón

Este taller culinario se centra en el verdadero sabor del Yukón, utilizando ingredientes locales y sabores tradicionales. Cocinar es un pasatiempo terapéutico, y la chef Cat McInroy, propietaria de la escuela de cocina Well Bread y una de las cocineras más reconocidas de Canadá con un Sello Rojo a su nombre, lo lleva de regreso a lo básico mientras le explica técnicas, trucos y consejos que lo ayudarán. Eleva tu próxima cena.

Cat atiende a chefs de todos los niveles y puede enseñarle a elegir sopas/guisos, pastas, panes, salsas, aperitivos, pasteles, tartas y postres.

21. Motos de nieve en Fish Lake, Yukon

En invierno, Fish Lake se congela lo suficiente como para aterrizar un Boeing 737 (30 pulgadas), por lo que andar en motos de nieve (bien, veinte centímetros) es lo suficientemente seguro y una forma divertida y llena de adrenalina de descubrir la impresionante naturaleza salvaje del Yukón y los alrededores del lago. . El recorrido con Up North Adventures te lleva al bosque, donde podrás ver alces si tienes suerte, antes de terminar con un merecido chocolate caliente y galletas, mientras contemplas el impresionante panorama hacia el Monte Bonneville. El carrete de tu cámara estará lleno.

22. Brunch en Belly of the Bison, Whitehorse, Yukon

A veces, el bienestar y el cuidado personal significan disfrutar de un poco de comida reconfortante y no hay mejor lugar que Belly of the Bison en Main Street, Whitehorse, para satisfacer esa necesidad. La cocina aquí es refinada pero reconfortante en un ambiente exclusivo (piense en elegantes asientos de cuero negro con mesas de mármol) y una visita aquí para el brunch (solo los fines de semana, de 10 a. m. a 2 p. m.) será perfecta.

Elija el Belly Benny, con prosciutto, tocino o una opción vegetariana, servido con salsa holandesa y croquetas de patata. A los amantes del pescado les encantará el salmón ahumado sobre bagel tostado acompañado de cebolla, alcaparras, calabacines y queso crema.

O si prefiere algo dulce, pruebe un croissant bañado en huevo batido con especias, servido con crema batida y jarabe de arce.

Llegar allí

Lynne Maxwell viajó como invitada de My Canada Trips, Destination Canada, Destination British Columbia y Travel Yukon. My Canada Trips ha lanzado un nuevo itinerario Canadian Wellness Getaway, que incluye todos los vuelos con Air Canada, alojamiento en hotel, alquiler de automóviles en la isla de Vancouver y en el Yukon, ferries de regreso desde Horseshoe Bay a Departure Bay (de Vancouver a Tofino), además de la entrada a las experiencias mencionadas en este artículo.