Lo que se debe y no se debe hacer con la avena: 10 beneficios sorprendentes que necesita saber

La avena es reconocida mundialmente como un alimento saludable. Media taza contiene 4 g de fibra, conocida como betaglucano, que regula el colesterol. La avena es baja en calorías pero equilibrada en proteínas, grasas y fibra, lo que la convierte en una comida saludable. Pero ¿cuál es la forma correcta de consumir avena? Aquí hay diez cosas a tener en cuenta al comer avena.

Comiendo demasiado

Debido a sus numerosos beneficios para la salud, la gente suele consumir avena en grandes cantidades. Sin embargo, un consumo excesivo puede resultar en una bomba calórica, por lo que se recomienda precaución. La receta estándar de avena suele utilizar media taza de avena seca por porción, lo que equivale a 150 calorías. Agregar otras 150 calorías para los aderezos genera una ingesta calórica razonable.

Comer comida envasada

Con la creciente popularidad de la avena, los restaurantes de comida rápida están introduciendo productos a base de avena. La avena es fácil de preparar y transmite una imagen de preocupación por la salud. Sin embargo, antes de comprar avena en un restaurante de comida rápida, es recomendable consultar la lista de ingredientes. Si bien algunas tiendas naturistas pueden agregar ingredientes saludables, también pueden agregar otros innecesarios.

Agregar demasiada azúcar

Las personas suelen agregar azúcar moreno o chispas de chocolate para realzar el dulzor al preparar una comida a base de avena. Sin embargo, aumentar el dulzor puede dañar la salud y anular el propósito de comer avena. Se recomienda sustituir los edulcorantes por aditivos saludables como la canela o el cacao en polvo sin azúcar.

Amontonar frutos secos

Mucha gente comete el error de añadir frutos secos al comer avena. Si bien la mayoría de la gente piensa que las frutas son bajas en calorías, la historia es diferente con las frutas secas. A diferencia de las frutas frescas, las frutas secas tienen un mayor contenido de azúcar ya que se les ha eliminado toda el agua. Son preferibles las frutas frescas o congeladas a las secas.

Agregar verduras

Los edulcorantes artificiales son preferibles al azúcar para endulzar las comidas. Sin embargo, las investigaciones sugieren que los edulcorantes artificiales provocan una mayor ingesta de carbohidratos y azúcar y agotan las bacterias intestinales saludables. La incorporación de verduras como zanahorias o calabazas puede aumentar el contenido de fibra y crear un plato de avena sabroso.

No agregar suficiente proteína

Es posible que depender únicamente de la avena para hacer dieta no controle el hambre, lo que podría provocar que coma en exceso más adelante. La proteína es esencial para una sensación de saciedad. Es recomendable agregar proteínas a frutas frescas, nueces o mantequilla de nueces. Mezclar leche, yogur o proteína en polvo también es un método.

Cocinar suavemente

A medida que surjan varias recetas con avena, pruébalas. La avena se usa comúnmente en arroz o se procesa para obtener avena. La avena es un polvo más grueso, ligeramente beige, elaborado con avena. Su polvo se puede agregar a la leche y comerse como cereal o usarse como ingrediente en galletas o pan.

Regular la ingesta

La avena puede mejorar las deposiciones y eliminar la resaca. Sin embargo, si se consumen en exceso, también pueden provocar problemas digestivos como dolor de estómago y diarrea. Por lo tanto, es mejor consumirlos sólo como sustituto de una comida una vez al día. Especialmente para aquellas personas con intestinos sensibles, es recomendable consumir avena en el almuerzo o la cena en lugar de hacerlo con el estómago vacío por la mañana.

Descuidar las grasas

Reducir la grasa, no el músculo, es clave para una dieta saludable. El betaglucano, una fibra dietética soluble en la avena, absorbe la grasa corporal y la excreta durante las deposiciones. También es importante agregar grasas saludables. Consume nueces, mantequilla de nueces, chía, lino y semillas.

Ignorar la avena arrollada y cortada

Los copos de avena se descascaran, se cuecen al vapor, se aplanan y se tuestan ligeramente antes de secarlos. La avena cortada, por otro lado, es avena descascarada cortada en dos o tres trozos. Elija productos menos procesados como copos de avena y avena cortada en acero en lugar de productos instantáneos. La avena cortada absorbe más agua que los productos instantáneos, por lo que te sentirás mucho más lleno incluso si comes menos.