Una persona que sufre de psoriasis y eczema creó una dieta que la 'curó' y está ayudando a miles de personas que la padecen

El eccema es una de las afecciones de salud más comunes en Estados Unidos y afecta a 31,6 millones de personas en todo el país. (2) Esto significa que más del diez por ciento de la población estadounidense tiene al menos uno de los ocho tipos de esta afección cutánea, caracterizada por piel seca, con picazón, escamosa y gruesa que a menudo está cubierta de ampollas y lesiones dolorosas. (1, 2) El grado de gravedad del eccema varía entre quienes lo padecen, pero para todos hace que vivir una vida normal sea incómodo, vergonzoso, miserable y, en algunos casos, imposible.

Hay muchas cremas medicinales en el mercado para tratar el eccema; sin embargo, en su mayoría tratan solo los síntomas y no la causa en sí, y solo brindan un alivio temporal. Afortunadamente, muchos enfermos de eccema han descubierto que el tratamiento desde el interior mediante cambios en la dieta y ciertos alimentos curativos ha dado lugar a un alivio mucho más eficaz y duradero. Una de estas personas es Hanna Sillitoe y esta es su historia.

La historia de Hanna

A la edad de 35 años, la vida de Hanna era una lucha constante. Su lucha de veinte años contra el eczema se había vuelto tan dura que los bultos rojos que cubrían sus rodillas, piernas, codos, brazos, espalda y estómago incluso se extendían hasta su cuero cabelludo y párpados. Tenía tanto dolor que a menudo se envolvía la mayor parte de la piel que podía en plástico antes de vestirse para evitar que la ropa rozara la piel en carne viva y con sarpullido.

"Además de problemas de piel, sufría infecciones recurrentes del tracto urinario, mi presión arterial estaba peligrosamente alta, tenía sobrepeso y estaba permanentemente exhausto". Hanna recordó al Daily Mail.

Después de que todas las cremas y ungüentos disponibles le fallaron, le dijeron que la única opción médica que le quedaba era la quimioterapia. Sin embargo, antes de continuar, comenzó a leer en línea sobre cómo la dieta puede tener una gran influencia en el eccema y cómo el uso de alimentos antiinflamatorios puede mejorar la salud general. Hanna tomó lo que aprendió y ideó su propia dieta, eliminando los lácteos, el trigo, el azúcar, la cafeína y el alcohol.

"Me quité la psoriasis, el eccema y el acné, y perdí cinco kilos de peso sin intentarlo". Hanna informa,

"Mis infecciones renales recurrentes desaparecieron, mis encías sangrantes sanaron y mis niveles de energía se dispararon".

Hanna ahora está ayudando a otros a recuperar sus vidas

Después de sus espectaculares mejoras y el enorme impulso de su calidad de vida en general, Hanna decidió que necesitaba compartir su historia con el mundo. Comenzó a escribir un blog sobre su dieta y sus resultados y, finalmente, escribió un libro que vendió más de 5.000 copias y ayudó a cientos de personas a encontrar alivio de los dolorosos síntomas del eczema.

El libro y el blog de Hanna han ayudado a niños pequeños y adultos a vivir una vida normal.

Cómo la dieta cura el eczema

Investigaciones recientes sugieren que el eccema es una enfermedad autoinmune, en la que el sistema inmunológico del cuerpo confunde las células sanas de la piel con invasores y ataques peligrosos, lo que resulta en llagas y erupciones cutáneas dolorosas, con picazón, rojas y con bultos que a menudo supuran y, a veces, incluso sangran. Es en gran parte una enfermedad alérgica: todos los pacientes con eccema dan positivo en las pruebas de alergia y el 80% tiene niveles elevados de IgE, un anticuerpo alérgico, razón por la cual, hasta que se abordan los problemas que lo causan (es decir, los alérgenos que desencadenan el brote -ups), ninguna cantidad de cremas o medicamentos solucionará el problema. (1, 2, 3)

Si bien existen muchos desencadenantes externos, como el polen, los productos de limpieza y lavandería, e incluso las duchas calientes o el estrés, uno de los mayores factores que causan brotes son ciertos alimentos. Los alimentos inflamatorios, los alérgenos alimentarios comunes y la disfunción intestinal resultante que causan esos alimentos pondrán a quienes los padecen en un estado de brote casi constante. (4, 5, 6, 7, 8)

¿Cuál es la dieta de Hanna?

En resumen, la dieta de Hanna implica comer alimentos integrales y no procesados, muchas verduras, jugos caseros y beber mucha agua. Lo que quiere dejar claro es que la dieta puede verse ligeramente diferente de persona a persona, dependiendo de cuáles sean sus factores desencadenantes y la calidad de los alimentos que tenga a su disposición.

Comidas que se deben evitar

Por lo general, una dieta contra el eczema implicará evitar los alérgenos, uno o más de los siguientes:

• Trigo
• Lácteos
• Alternativas al azúcar y al azúcar sintético
• Cafeína
• Alcohol
• Carne
• solanáceas
• Huevos
• Miseria
• Soja
• Otros cereales (incluidos arroz, avena, maíz y quinua)

El hecho de que tenga eccema no significa que necesariamente deba eliminar todos estos alimentos. Lo más probable es que tengas que experimentar con una dieta de eliminación hasta que descubras cuáles son tus factores desencadenantes.

Hanna descubrió que para ella, llevar una dieta principalmente vegetariana/vegana funcionaba mejor. Evita los alimentos procesados y los ingredientes que los acompañan (azúcar, alcoholes de azúcar, soja, maíz y otros ingredientes químicos), así como el trigo, los lácteos, la mayoría de las solanáceas, los huevos, la cafeína y el alcohol.

Alimentos para incluir

En este punto, la dieta contra el eccema puede parecer bastante abrumadora y casi imposible. Este es el mito que Hanna pretende disipar a través de su libro y blog, recordándote que todavía hay cientos de alimentos que puedes comer, y con un poco de ayuda de ella, aún puedes comer comidas, snacks e incluso postres deliciosos. y disfruta genuinamente de tu comida todos los días.

Los alimentos que aún puedes comer en abundancia incluyen:

• Verduras verdes: piense en col rizada, espinacas, calabacines, pepino, rúcula, brócoli, coles de Bruselas, lo que sea, ¡lo más probable es que pueda comerlos! Estas verduras no sólo vienen repletas de nutrientes y antioxidantes, sino que también son altamente antiinflamatorias y contrarrestarán la condición inflamatoria de la piel.
• Otras verduras: Coliflor, champiñones, cebollas, ajos, coles, zanahorias, apio nabos, alcachofas… todas estas verduras pueden ser versátiles y divertidas. Piense en comidas que incluyan arroz de coliflor o "albóndigas" de champiñones: cuanto más creativo sea, más divertido podrá ser.
• Calabazas y batatas: obtenga su dosis saludable de carbohidratos con calabazas (calabaza, nuez, bellota, ranúnculo, etc.) y batatas. Estas verduras tradicionales de otoño e invierno están llenas de betacaroteno y otros nutrientes curativos de la piel, y pueden hacer las mejores sopas, guisos, ensaladas e incluso pasteles, brownies y pudines que jamás hayas comido.
• Remolachas: Las remolachas tienden a ser una raíz bastante polarizadora; sin embargo, si anteriormente te desanimaba su sabor terroso, te imploro que les des otra oportunidad. Hay tantas formas de comerlos que estoy seguro de que encontrarás la que más te guste.
• Grasas saludables: aguacate, aceitunas, diversas mantequillas de nueces y semillas (dependientes de alergias), coco, todas estas grasas buenas son beneficiosas para la piel, el intestino y otros órganos. Literalmente, las grasas saludables ayudan a que su cuerpo funcione como la "máquina bien engrasada" que debería ser.
• Alimentos fermentados: además de eliminar de su dieta los alimentos que dañan su intestino y causan dolorosos brotes de eccema, los probióticos en los alimentos fermentados como la kombucha, el chucrut, el kimchi y el kéfir (hay versiones sin lácteos) ayudan a curar su intestino. y tu piel. (6, 7, 8)
• Hierbas y especias: No hay mejor manera de darle sabor a sus alimentos que con hierbas y especias antiinflamatorias y llenas de antioxidantes. Algunos de los principales actores de esta categoría son la cúrcuma, la canela, la cayena, el clavo, el jengibre, la salvia y el romero.
• Frutas: Aunque tu enfoque principal deben ser las verduras, ¡las frutas no están prohibidas! Las frutas, los frutos secos y otros azúcares naturales como la miel no están prohibidos y deben disfrutarse, ya que tienen muchos beneficios antiinflamatorios y curativos para la piel.

Cosas para considerar

Como siempre, tenga en cuenta que usted es único y que no todos los alimentos que le sientan bien o no a otra persona funcionarán para usted. Ten cuidado al comprar productos como leches sin lácteos, ya que a veces pueden tener aditivos que pueden no ser adecuados, y opta siempre por una versión sin azúcar.

En su libro y en su blog, Hanna te recuerda que la curación llevará tiempo y que cambiar tu dieta no equivale a resultados inmediatos. Según su experiencia, pasó casi un mes antes de que realmente comenzara a ver resultados, y su condición empeoró en la primera semana o dos. Mantenga un diario o un registro de alimentos donde realice un seguimiento de la apariencia de su piel. Esto no sólo le ayudará a identificar los alimentos desencadenantes, sino que también le ayudará a seguir su progreso y notar los cambios sutiles, por pequeños que sean, al principio. Ten paciencia, funcionará.

Otros desencadenantes

Más allá de la comida, existen otros factores que pueden provocar brotes de eczema que hay que tener en cuenta y realizar un seguimiento. Estos incluyen (2,3):

• Jabones, detergentes, champús y otros productos de limpieza.
• Maquillaje, cremas hidratantes y otros artículos de tocador.
• Estrés
• Ciertos tejidos
• Pesticidas y herbicidas
• Otros contaminantes ambientales

Aquí es nuevamente donde resulta útil ser consciente y llevar un diario de la piel. Si experimenta un brote a pesar de no haber tenido ningún desvío o cambio en la dieta, puede buscar otros factores externos y ambientales para determinar la causa. ¿Estás pasando por un momento particularmente estresante en el trabajo o en casa? ¿Has comprado ropa nueva o has hecho cambios en tus productos habituales de cuidado personal o limpieza? Todos y cada uno de los cambios ambientales pueden afectar su piel, así que recuerde no entrar en pánico y hacer los cambios necesarios para volver a encarrilarse.

La línea de fondo

Tienes que curarte por dentro antes de ver una diferencia por fuera. Aunque revisar completamente su dieta puede parecer desalentador al principio, con la ayuda de personas como Hanna, miles de personas que padecen eccema están recuperando sus vidas y su confianza en sí mismos, y usted también puede hacerlo.