Cómo la mantequilla de maní puede ayudarte a adelgazar

La mantequilla de maní, amada por muchos y que a menudo se usa para untar en pan o salsa, es bastante versátil. Este alimento rico en grasas y proteínas, elaborado a base de maní, beneficia a quienes tienen deficiencias nutricionales o una ingesta insuficiente de proteínas. Pero ¿qué impacto puede tener en nuestra salud?

¿Comer mantequilla de maní te hace perder peso?

Un estudio ha demostrado que consumir maní o mantequilla de maní en el desayuno puede reducir el apetito y disminuir los niveles de azúcar en sangre hasta por 12 horas en comparación con quienes se abstienen. Los cacahuetes en la mantequilla de maní, mediante el método de procesamiento, destruyen sus paredes celulares, lo que reduce la tasa de absorción intestinal de carbohidratos, lo que conduce a una disminución de los niveles de azúcar en sangre. A pesar de las suposiciones comunes sobre su daño potencial, tiene beneficios en la pérdida de peso.

Sorprendentemente, es rico en diversos nutrientes.

Contiene proteínas, fibra, vitamina E, un antioxidante representativo, B6 y zinc beneficiosos para la piel, ácido fólico esencial para el desarrollo del tubo neural fetal y niacina para mejorar los niveles de colesterol. Sin embargo, es necesario comprobar atentamente la información nutricional y la información sobre aditivos, ya que el sodio y los azúcares pueden ser perjudiciales.

¿No es alto en calorías?

Los cacahuetes tienen un alto contenido de grasa, lo que da como resultado un alto contenido calórico de 568 calorías por 100 g. Sin embargo, consumir una cantidad moderada puede estimular la quema de grasas. Esto se debe a que los ácidos grasos insaturados de la mantequilla de maní activan el tejido adiposo pardo, generando calor y ayudando a quemar calorías. Además, su composición rica en grasas y proteínas mejora la saciedad y la satisfacción con la comida, lo que ayuda a perder peso.

¿Puedo comer mantequilla de maní?

A la hora de comprar mantequilla de maní, es fundamental comprobar los ingredientes. Lo ideal es elegir 100% mantequilla de maní, aunque su textura espesa puede resultar desagradable. Por el contrario, se deben evitar los productos con demasiada azúcar, como la mermelada o el chocolate, ya que pueden afectar al peso y a los niveles de azúcar en sangre.

Riesgos potenciales

En particular, los frijoles y otros frutos secos se omiten de las discusiones sobre dietas debido a su combinación de proteínas y carbohidratos. Además, el maní también puede combinarse con minerales como el zinc y el hierro, lo que puede dificultar la absorción. El consumo excesivo de mantequilla de maní puede causar estos problemas y, si siente molestias después de comer frijoles, es mejor evitar la mantequilla de maní.

¿Cuánto debo comer?

Si bien la mantequilla de maní ofrece beneficios para la salud, ¡el consumo excesivo está prohibido! La ingesta diaria recomendada es de 2 cucharaditas; Lo mejor es usar una cuchara medidora. El consumo diario de mantequilla de maní no presenta riesgos para la salud cuando se combina con una comida equilibrada.

Te mantiene lleno cuando lo tomas en el desayuno

Cuando comes mantequilla de maní con un desayuno sencillo, puedes sentir una saciedad prolongada en comparación con quienes no lo hacen. Aunque la mantequilla de maní tiene un alto contenido de grasa, es rica en proteínas y fibra, y la mayor parte es grasa monoinsaturada, que ayuda a limpiar la sangre y los vasos sanguíneos.

Cómo comer mantequilla de maní de manera saludable

Como alternativa más saludable, se recomienda la mantequilla de maní casera. Puedes hacerlo de forma sencilla y saludable añadiendo aceite, sal y almíbar de plantas. Simplemente tuesta los maníes en un horno o en una sartén seca y muélelos en una licuadora. El aceite de su interior se derretirá y la mantequilla estará lista.

Qué tener en cuenta al comprar y el método de almacenamiento correcto

Comprar productos orgánicos y consultar la lista de ingredientes es mejor al comprar mantequilla de maní. ¡Es imprescindible comprobar si contiene azúcares y aditivos alimentarios! La mantequilla de maní se puede almacenar durante aproximadamente un mes a temperatura ambiente fresca y sin sol, y es mejor refrigerarla después de abrirla. Los productos sin aditivos están especialmente recomendados para refrigeración.

Cómo saber si la mantequilla de maní se ha echado a perder

Si la mantequilla de maní que has estado guardando se ha oscurecido, endurecido o secado, es mejor desecharla. También puedes saberlo por el olor; Si el aroma a mantequilla se ha desvanecido o huele mal, es mejor desecharlo sin importar la fecha de vencimiento. Si hay signos de decoloración o moho, ¡nunca lo consumas! El moho común en la mantequilla de maní es la aflatoxina, que está clasificada como carcinógena.

Por. Jeon Shin Young