Muslos de pollo perfectamente asados (cuánto tiempo se deben asar)

¡Los muslos de pollo perfectamente asados son fáciles de hacer cuando conoces la mejor manera de asarlos y los sencillos pasos para asegurar un pollo tierno y jugoso!

Si te encantan los muslos de pollo deshuesados a la parrilla de gas, de carbón o de pellets, ¡te encantará esta receta!

Sin embargo, si tiene dificultades para asar muslos de pollo y se pregunta cuánto tiempo asarlos para que estén perfectamente cocidos a la temperatura interna correcta, ¡esta publicación es para usted!

Es fácil conseguir muslos de pollo jugosos con los consejos adecuados para asar a la parrilla y algunos métodos sencillos de cocción.

Cómo asar muslos de pollo perfectos

Primero, hablemos un minuto sobre los muslos de pollo.

Son la carne oscura que a mucha gente le ENCANTA. Ya sea que te gusten los muslos de pollo deshuesados o con hueso, ¡puedes preparar la receta de pollo más deliciosa con estos consejos y trucos!

Además, obtendrás algunas recetas de adobo de muslos de pollo que son una excelente manera de garantizar que el sabor esté completo.

Para esta receta, estoy usando muslos de pollo deshuesados y sin piel, pero puedes seguir estos mismos métodos de cocción con muslos de pollo con hueso, muslos de pollo con piel e incluso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Al cocinar pollo, la mayoría de los métodos son bastante transferibles. Cualquier cosa con hueso lleva más tiempo ya que tiene un tamaño denso.

El tiempo de cocción varía para cada muslo de pollo. Cuando pruebes la temperatura, comprueba siempre la parte más gruesa del muslo de pollo, de esa manera obtendrás una lectura precisa.

Cuando configure la parrilla a 350 grados, tomará entre 15 y 20 minutos, dependiendo del tipo de muslo de pollo que esté usando.

Muslo de pollo a la parrilla perfecto, con piel

Cuando esté asando muslos de pollo con piel, podría pensar que desea comenzar a asar con la piel hacia abajo. ¡Eso es lo que te dirán la mayoría de las recetas sobre cómo conseguir una piel crujiente! Para mí, esto deja mucho margen de error y quema la piel.

Comience con los muslos de pollo con la piel hacia arriba y la grasa se derretirá a medida que se cocina el otro lado. Luego, cuando les das la vuelta, puedes dejar la piel crujiente a fuego medio indirecto, ¡creando unos deliciosos muslos de pollo!

El tiempo de cocción es de unos 18 minutos, volteando a la mitad.

Para darle un sabor ahumado a su pollo, intente usar McCormick Grillmates Smokehouse Maple Seasoning. Tiene todo lo que deseas en una barbacoa en el patio trasero en una sola mezcla de condimentos. Es un simple masaje seco que puedes masajear sobre el pollo y dejarlo marinar mientras precalientas la parrilla. ¡Tus papilas gustativas te agradecerán esta increíble combinación de sabores!

Si te encantan los muslos con hueso que tienen un simple sabor a barbacoa, esta es la receta para ti.

Hablemos sobre las parrillas y el pollo con piel.

Es posible que haya experimentado que su pollo se quedó atascado en las rejillas de la parrilla, ya sea con hueso, con piel, sin piel, deshuesado, pechugas de pollo, etc.

Un truco simple que puedes probar es que si el pollo no se suelta rápida y fácilmente de la parrilla, déjalo en paz. ¡Déjalo reposar por más minutos! Cierra la parrilla y déjala cocinar por un minuto, luego verifica si se suelta fácilmente.

Ahora, también podrías utilizar un proceso de arranque en frío. Engrase las rejillas de la parrilla (la parrilla está apagada) y luego coloque el pollo con la piel hacia abajo sobre las rejillas.

Encienda la parrilla a 350 y deje que la piel se dore mientras la parrilla se precalienta. Definitivamente debes tener en cuenta las señales visuales y asegurarte de que nada se queme demasiado rápido.

Cocinar muslos de pollo sin piel ni huesos

Mi tipo de pollo favorito para asar son los muslos de pollo deshuesados y sin piel.

Quedan jugosos y tiernos en todo momento.

El pollo se cocina a la perfección sin mucho problema. También puedes asar este tipo de pollo a una temperatura más alta sabiendo que no se secará por el exceso de grasa.

El tiempo de cocción de este pollo es de unos 10-12 minutos, volteándolo a la mitad.

Cuando el pollo esté marinado y listo, coloque los muslos de pollo en la parrilla caliente. ¡Deja la tapa de la parrilla abierta durante unos minutos, mientras esas marcas de la parrilla hacen lo suyo! El proceso de cocción de los muslos de pollo deshuesados y sin piel es sencillo.

En una parrilla a fuego medio-alto, dejarás asar el pollo hasta que se suelte fácilmente de las rejillas.

Dale la vuelta y cocina otros 5-8 minutos, dependiendo de la parte más gruesa del muslo de pollo y de la temperatura interna.

Asegúrese de usar un termómetro digital para carnes en la parte más gruesa del muslo para obtener una lectura precisa.

¡La jugosa carne oscura también combina con muchos platos!

Recetas de muslos de pollo a la parrilla que debes probar:

¡Estos muslos de pollo perfectamente asados harán que los agregues a la rotación del menú! Son fáciles, llenos de sabor y justo lo que quieres.

Muslos de pollo Sloppy Joe a la parrilla: ¡con una salsa Sloppy Joe casera, este pollo se marina a la perfección! Luego, una vez que el pollo esté fuera de la parrilla, rociarás un poco de Mike's Hot Honey, si necesitas un poco de sabor en tu vida. Si te gustan los muslos de pollo BBQ, ¡esta receta te encantará!

Pollo Vidalia Pickle a la parrilla: ¡esta marinada de pollo súper rápida es una que no puedes dejar de probar! En una bolsa con cierre, verterás el jugo de pepinillos, la salsa de soja y algunas rodajas de cebolla verde. Coloque el pollo dentro de la bolsa y déjelo reposar en la marinada mientras la parrilla se precalienta. ¡Sí, has leído bien! ¡Solo necesita 15-20 minutos de marinado!

Muslos de pollo Buffalo Ranch: ¡otra receta de pollo rápida y fácil! Mezcle partes iguales de aderezo ranch y salsa búfalo. Deja que el pollo repose en él mientras preparas la parrilla. ¡Ya tienes pollo listo para comer durante toda la semana!

Pollo preparado para comidas a la parrilla: ¡tener pollo listo para llevar en el refrigerador es muy útil para preparar la cena rápidamente! ¡Asa los muslos de pollo con condimento Ranch y úsalo también en esta receta de pollo Bruschetta! Este es uno de los mejores y más fáciles adobos de pollo que a todos les encanta.

Herramientas para asar a la parrilla con éxito:

Termómetro de lectura instantánea. Si está asando o cocinando pollo, usar un termómetro le dará los mejores resultados. ¡Y el más seguro! ¿Cuántas veces has escuchado a alguien decir “me gusta el pollo bien cocido”? Cada vez que alguien dice eso pongo los ojos en blanco. ¡Nadie está aquí sirviendo intencionalmente pollo poco cocido! Tener un termómetro para carnes es una manera fácil de controlar una temperatura segura.

Termómetro Bluetooth Meater. Si está muy nervioso por cocinar demasiado el pollo, use este termómetro para carne con Bluetooth. Insertarás el problema ANTES de comenzar a cocinar y lo dejarás ahí hasta que la aplicación te indique que está listo. Es una de mis cosas favoritas en mi cocina conseguir la temperatura adecuada y aún tener carne jugosa.

Kit de limpieza de parrilla. ¡Este es un excelente limpiador de parrillas SEGURO! No es nada perjudicial para ti y el cepillo no tiene cerdas metálicas que puedan romperse y quedarse atascadas en la comida.

Herramientas para parrilla. ¡Este conjunto es súper útil, solo para tenerlo! Es bueno tener un par de pinzas de mango extra largo para cuando asas a fuego alto. Además, el estuche de transporte hace que sea agradable llevarlo de un lado a otro si es necesario.

Brillar. ¡¿Un qué?! ¡Este es un tipo de brocha para hilvanar nueva para mí! Tiene una pequeña taza que contiene una cucharada de líquido, que se dispensa lentamente desde los pequeños orificios hacia el cepillo. ¡No tienes que sumergirte una y otra vez con este! ¡Definitivamente es mi regalo ideal para la persona a la que le encanta asar, hacer barbacoas o ahumar cosas!

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